フォトレポート

ペッパー
2026/07/24 15:51

我が家の力作、にんにくです!!

広い畑もお庭もないけれど、我が家では毎年プランター栽培でニンニクを作っています。品種は青森六片です。辛みも甘さもある瑞々しいニンニクを使って毎日の食事を作るのはとても楽しくて美味しいです。特にこの暑さ厳しい季節はパワーチャージ出来る食材として、自家製ニンニクは重宝しています。美味しさ&栄養素を兼ね備えたパワーフードです!!

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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2 件の返信 (新着順)
まいまい
2026/07/25 09:31

ペッパーさん、こんにちは🧄
自家製ニンニク、しかも青森六片…!立派で素敵ですね😳✨プランターでここまで育てられるなんて憧れます🌿夏のパワーチャージにぴったりですね💪✨

おさかな公爵
2026/07/24 18:11

ペッパー さま

🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄

とても りっぱde おおきな 
にんにく さんたち
ですこと!

たのもしひ かたかた(ひとひと)🧍🧍

にんにく さん
🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄
 の
  おまつり
   おまつり

ぎおんしょうじゃの🔔がなる
 ぎおんしょうじゃの🔔がなる

🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄🧄