久しぶりにコミュニティに帰ってきました。

ご無沙汰してます^_^

生活に変化があり、バタバタと過ごしていたら、あっという間に初夏…

言いたくないけど…早いなぁ一年て。。

さて、そんなことより

久しぶりにゆっくり料理でもと思い立ちスーパーへ。

すると、

イワシ特売！の文字

お頭付きを五匹もお買い上げし、

初めての手開きにチャレンジ☆

工程の写真はグロいので割愛して…

なんやかんやで、

『イワシのなんとなくラグー』

完成です。

手開きに苦戦したので…

味付けは、頼れる相棒！

まぜるだけシリーズ

"ペペロンチーノ"

刻んだブロッコリー、タマネギスライスを炒めて、茹で汁でのばし、ペペロンチーノソース、ちょっとオレガノ足して煮詰めたら…

はい、完成☆☆☆

手開きでボロったイワシも、崩してパスタソースにしちゃえば、問題なし！

クタクタブロッコリーと合わさって、パスタとの絡みも最高でした。

ランチでしたが、

白ワイン開けちゃいましたっ♪

イワシがお安い時期なので、みなさんも是非お試しください。