トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > インドのアイス🇮🇳 Penlala 2025/08/03 11:01 インドのアイス🇮🇳 以前、お店で食べて凄く美味しかったので、インドのアイス!クルフィを作ってみました〜! サフラン、カルダモン、ローズジャムと牛乳とお砂糖を煮詰めて、少しだけ片栗粉でとろみを出して固めただけですが、とても美味しかったです〜異国味がやっぱり面白い😆 サフラン いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー サフラン 開花したサフランの花から3分裂した雌しべを抜きとり、乾燥させたものをスパイスとして利用します。エキゾチックな芳香と水溶性の黄色い色素成分を持ち、水分に浸すか、煮込み料理などに直接加えて色を引き出して使います。特に米や魚介類、乳製品と相性がよく、リゾットやパエリア、ブイヤベースなどが人気です。 詳細を見る コメントする 8 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みく 2026/02/15 17:27 こちらも非常に興味のある料理です。 へ~インドのアイスってやっぱりスパイスが効いてあるのですね🤭 お店の味に近かったですか? 再現されるのが凄いですね👏 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2026/02/15 22:23 みく ありがとうございます😊お店の味に似た感じになりましたよ〜サフランの味が好きです😍なのでスペインのパエリアも好きです〜最初は苦手だったのに、3回目で虜になりましたー嫌でも3回トライで食いしん坊が勝ちました😂 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 おさかな公爵 2026/02/13 17:18 Penlala Penlala様 始めまして 宜しく御願い致します。 今は 真冬の寒い時期では ありますが お部屋を暖かくして インド🇮🇳のアイスを シタール音楽が 流れる空間にして 舌鼓を打てたなら ベストなシチュエーション になりますはね。 いいね 返信する 他 1 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2026/02/14 08:54 おさかな公爵 初めまして〜よろしくお願いします!インドアイス夏に食べました〜シタール音楽はインドの音楽ですかね?インドな気分になれますね😁 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 おさかな公爵 2026/02/14 09:31 Penlala ええ 【シタール音楽】 主に北インド🇮🇳 の古典音楽で 用いられる弦楽器 「シタール」による、 16世紀頃から 発展した伝統音楽です。 共鳴弦による きらびやかで ミョン〜という 特有の響きと、 ラーガと呼ばれる 旋律形式に基づく 即興演奏が特徴で、 心を落ち着かせる ヒーリング音楽 やスピリチュアル な雰囲気を醸し出す 音楽として 世界中で親しまれています。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2026/02/14 10:01 おさかな公爵 聞いてみましたー昔のインドと言うか中東な雰囲気です😆👍 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2025/08/05 14:26 Penlalaさん、こんにちは! 手作りでのインドのアイス、素敵です👀✨ お味が気になります♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2025/08/05 16:25 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ありがとうございます😊インドはスパイスの使い方が本当に面白いです😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 パンダくん 2025/08/04 08:27 クルフィ、初めて知りました φ(・・ どんな味か興味あります😊 いつか食べてみたいです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2025/08/04 11:07 パンダくん 材料があれば煮詰めるだけなので意外と簡単でした〜不思議甘い風味がハマりました😆 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ミック 2025/08/04 07:20 こちらがインドのアイスなのですね 海外のアイスを食べる機会がないのではじめて知りましたがとてもおいしそうですね お店で食べて再現されるところもまた素晴らしいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2025/08/04 11:06 ミック ありがとうございます〜😋食いしん坊熱が上がって作ってしまいましたが、意外と簡単でしたよ〜ぜひ異国の味を😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 たか125 2025/08/04 06:51 インドのアイス興味津々。 こんなおが作れるなんてすごいです。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2025/08/04 11:04 たか125 ありがとうございます😊材料混ぜて煮詰めて凍らせるだけでした〜ぜひ異国の味を いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みきママ 2025/08/03 15:58 知らなかった。 食べてみたいです いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2025/08/03 16:52 みきママ サフランなどのスパイスが好きならぜひ〜😋製氷機で作れて簡単でしたよ〜 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 iarukas 2025/08/03 12:46 おもしろいですね〜! ローズジャムを恥ずかしながら初めて拝聴しましたので勉強になりました!実践される行動力が素敵です!クルフィ..食べてみたいし作ってみたいです〜! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 Penlala 2025/08/03 13:55 iarukas ありがとうございます〜世界の料理に興味津々です〜ジャムは今回は庭のバラで作ったのですが、カルディなどでもローズジャム売ってますよー紅茶やヨーグルトに入れたりしても美味しいです😋クルフィも美味しいので機会があったらぜひ😊 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 iarukas 2025/08/04 15:50 Penlala カルディでしたら手軽に入手できそうですね♪お教えいただきありがとうございます♪ いいね 返信する
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投稿を表示こちらも非常に興味のある料理です。
へ~インドのアイスってやっぱりスパイスが効いてあるのですね🤭
お店の味に近かったですか?
再現されるのが凄いですね👏
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投稿を表示Penlala様
始めまして
宜しく御願い致します。
今は
真冬の寒い時期では
ありますが
お部屋を暖かくして
インド🇮🇳のアイスを
シタール音楽が
流れる空間にして
舌鼓を打てたなら
ベストなシチュエーション
になりますはね。
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投稿を表示Penlalaさん、こんにちは!
手作りでのインドのアイス、素敵です👀✨
お味が気になります♪
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投稿を表示クルフィ、初めて知りました φ(・・
どんな味か興味あります😊
いつか食べてみたいです♪
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投稿を表示こちらがインドのアイスなのですね
海外のアイスを食べる機会がないのではじめて知りましたがとてもおいしそうですね
お店で食べて再現されるところもまた素晴らしいです
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投稿を表示インドのアイス興味津々。
こんなおが作れるなんてすごいです。
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投稿を表示知らなかった。
食べてみたいです
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投稿を表示おもしろいですね〜!
ローズジャムを恥ずかしながら初めて拝聴しましたので勉強になりました!実践される行動力が素敵です!クルフィ..食べてみたいし作ってみたいです〜!