フォトレポート

デミグラスソース250g、コリアンダー適量、ブラックペッパー適量、チリパウダー適量、カレー粉適量、ナツメグ適量、牛肉ミンチ60g、花椒適量、赤ワイン適量、春菊適量
牛肉ミンチを炒めた所に
デミグラスソースをベースに赤ワインでのばしながらブラックペッパー、チリパウダー、カレー粉、ナツメグ、花椒、コリアンダーを加えながら味を整える。
ご飯にカレーと春菊のみじん切りを盛り付ける。
デミグラスソースベースなんでハヤシライスのようだけど、スパイシーなカレーに！
赤ワインの酸味も程よく春菊と絶妙な味わいです。