SPICE&HERB COMMUNITY

フォトレポート

ミック
2025/04/16 09:28

春のポテトサラダ

新じゃがと新たまねぎを使用してポテトサラダを作りました

 

味付けにs&b味付塩コショウ・からしを入れました

 

家庭菜園で育てているチャイブとイタリアンパセリが成長してきたのでポテトサラダに使用しました

 

甘い新じゃが、新たまねぎにからしのアクセント

 

ハーブの味わいでいつもより美味しくいただくことが出来ました

調味料掲載忘れました

マスタード/からし
品種によって異なる独特の豊かな風味や辛みをもち、ホール、パウダー、ペーストといったさまざまな形態で幅広い料理に使われます。ホールはマリネやピクルスといった漬け込む料理や、炒め油に香りを移すスタータースパイスとして。パウダーはからし漬けや汁物に。ペーストはおでんや納豆、揚げ物、サンドイッチなどに利用されます。
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14 件の返信 (新着順)
りりこ
2025/04/18 08:36

春らしい色合いのサラダですね。
お皿もお花がのぞいてて、食材も旬のもので。
生のハーブ🌿がアクセントに効いてますね!


ミック
2025/04/18 11:29

ありがとうございます

家庭菜園で育てているハーブがようやく生長して食べられるようになりました
春の新じゃが、新たまねぎは甘くて美味しいですね~
お気に入りのお皿に盛るだけでさらにおいしくいただけますね。

パンダくん
2025/04/17 12:38

春ならではのポテトサラダですね😊
見た目もきれいでおいしそうです♪


ミック
2025/04/18 07:32

ありがとうございます

この時期の新じゃが新たまねぎは甘くておいしいですね~
温かくなってきたのでハーブも生長しようやく味わうことが出来ました

カレーパン
2025/04/17 09:14

ハーブのあしらい方がとてもステキです😊


ミック
2025/04/17 10:46

ありがとうございます

冬越ししたハーブが成長してきました
ようやくお料理にも生かせて美味しく頂きました

izuみん♡
2025/04/17 08:19

家庭菜園でチャイブとイタリアンパセリを育てられているのですね🍀
素敵ですぅ~(´ω`)
※チャイブ?初対面のハーブです。思わず検索してしてしまいました。
 ネギのような見た目なのですね。
新じゃがと新たまねぎを使用されて、タイトル通りまさしく【春のポテトサラダ】ですね!


ミック
2025/04/17 10:30

ありがとうございます

ハーブは以前から育てていましたが観賞用として育てていました
今は食べられるハーブも増えてきましたよ~
チャイブはネギのような見た目で、クセもなくとても食べやすく育てやすいです
この季節は新じゃが、新たまねぎが甘くておいしいですよね~

たか125
2025/04/17 06:41

新じゃが、新たまねぎで作ったら美味しいでしょうね。
私もポテトサラダ大好き。
我が家では、新じゃが、新たまねぎのポテトサラダはもう少し先になりそう。


ミック
2025/04/17 10:57

ありがとうございます

私もポテトサラダ大好きです
特にこの季節は新じゃが、新たまねぎが甘くておいしいですね。
素材の甘さを感じるコロコロタイプにするとより美味しさがわかります
たか125さんも時期が来ましたら楽しんでくださいね。

新・新コンビが活躍する季節ですね〜♪


ミック
2025/04/17 10:58

ありがとうございます

新・新コンビで楽しめました~笑
この季節のものは甘くて美味しいですね。
何度も味わいたくなる美味しさでした

トンボノメガネ
2025/04/17 01:03

新じゃがと新玉ねぎのポテサラ、オシャレ〜いつもながら彩りが綺麗な盛り付けですネ〜✨️チャイブとイタリアンパセリが庭に有るって〰️羨ましい〜😀


ミック
2025/04/17 11:03

ありがとうございます
うれしい~
はじめは観賞用として育てていましたがこちらに来てから食べられるハーブも育てるようになりました。
まだまだ食べられるハーブは使いこなせていませんが簡単な、イタリアンパセリやチャイブは使い勝手が良く育てやすいです
夫が庭に出てはチャイブをムシャムシャてべております笑
早く和のパセリも出てこないかな~と毎日眺めています
ポテトサラダ大好き家族なのであっという間に食べちゃいましたよ~笑

ご主人さまが庭でチャイブをムシャムシャ〜、それが一番新鮮で美味しいですもんネ〜😀和パセリもお料理に使えて重宝しますネ〜✨️
ポテトサラダは美味しい〜。最近マヨネーズの使い過ぎに気づいて…控えています〰️😥

ミック
2025/04/18 09:32

我が家はマヨラーではないですが夫がものすごく使用します
夜中にお腹がすいたとかんかいにマヨネーズと七味唐辛子をつけて食べていましたよ~笑
なんにでもかけたがるので消費が激しいです笑
和パセリも収穫できる時期になるとムシャムシャ、紫蘇もムシャムシャ笑子供のときに畑に行ってはトマトやスイカなどを採って食べていたみたいなので今でもその感覚が抜けないのかもしれないですね。笑

うちも、夫も私も〰️マヨネーズが好きで…フライや天ぷらにもマヨネーズ&ソースをかけて食べてましたが、マヨネーズを自分で作ってみてこんなに油が入っているんだと気づきました😥なので豆乳でマヨネーズを作ってます😅

ミック
2025/04/18 11:35

マヨネーズまで手作りとはさすがです。
豆乳でヘルシーでよいですね。

コレステロール値が〰️ヤバヤバ〰️なんです〰️😓背に腹は代えられない…です〰️😥

taku
2025/04/16 20:34

急にポテサラ食べたくなってきました♪
からしのアクセントが食欲をそそってきたのだと思います😊


ミック
2025/04/17 09:32

ありがとうございます

からしを入れるだけでアクセントになりより食を進めてくれます
マカロニサラダにも入れて楽しみますよ~

ソルト
2025/04/16 19:43

瑞々しい新たまねぎと、新じゃがはやっぱり美味しいですね。
家庭菜園のハーブが加わって、味はもちろん見た目もおしゃれですね♪


ミック
2025/04/17 09:24

ありがとうございます

うれしい~
家庭菜園で育てているハーブがようやく成長して使用できるようになりました
新じゃが、新たまねぎ甘くておいしいですよね~

みきママ
2025/04/16 15:16

ポテトサラダがこんなにおしゃれになって凄いです


ミック
2025/04/17 09:15

ありがとうございます

うれしい~
家庭菜園で育てているハーブのおかげですね。
冬を越してだいぶ成長してきました
ハーブを添えるだけで目でも楽しめ食べておいしくなりますね。