フォトレポート

よし
2025/12/22 12:54

菊芋と蓮根の素揚げをカレー粉と塩で。

菊芋と蓮根を素揚げにしました!

カレー粉と塩を付けていただきました。

フワッとして美味しいですよ!

菊芋はシーズンなので、生だとシャキシャキ、火を入れるとホクホクとかわる食感もオススメです。

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
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3 件の返信 (新着順)
勝どき太郎
2025/12/24 13:07

よしさん
菊芋?? 目地らしいです。 
でもこの菊芋 糖尿に効果があるそうですので、探してみます。

UP情報アリガトウ御座います。 (^_-)-☆


よし
2025/12/24 18:16

ありがとうございます!
糖尿に効果が期待できるんですね。
今が旬なので、スーパーなどでも見かけますよ。

トンボノメガネ
2025/12/23 19:04

菊芋はとっても栄養たっぷりだと聞いたのですが…まだ使ったことが無く、よしさんのフォトレポートを見て今度見かけたら買ってみよう〜と思います♡
素揚げにカレー粉と塩をつけて食べるのは美味しそう✨️


よし
2025/12/23 19:25

ありがとうございます!
菊芋は、生だと水にさらして食べます。シャキシャキした食感が良いですよ!
サラダにしたのでフォトレポートにアップしてみますね。
熱を加えるとホクホク柔らかな食感になります。

サラダにされたのですね~😉
楽しみに待ってます〜♪

よし
2025/12/23 19:50

サラダ、アップしてみました。

よしさん、こんにちは✨
揚げ具合がたまりません😋!
塩ではなく、カレー塩!さすがです🍛✨


よし
2025/12/23 11:40

ありがとうございます!
カレー粉はさまざまなスパイスが手軽にとれるので重宝しています!