フォトレポート

フェイジャオン・コン・アホイス・デ・バタタ・ドッセ🫘

昨夜から白インゲン豆を多めのセージと煮込んで仕上げた、ゴストーゾ😆

セージ
よもぎに似た爽やかな強い芳香とほろ苦さをもつハーブです。特にヨーロッパでよく使われ、肉料理や魚料理など、脂っこい料理をすっきりと仕上げるのに重宝します。乳製品とも相性がよく、生の葉はオイルやビネガーに漬け込んで香りを移したり、刻んでバターに混ぜ込んで冷凍しておけば、香りを長く楽しむことができます。
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5 件の返信 (新着順)
みきママ
2026/01/17 22:33

初めて知ったお料理。
美味しそう


ブラジルのポピュラーな庶民食で、食べる人は毎日食べているんですよ〜♪

トンボノメガネ
2026/01/17 08:43

白インゲン豆をセージでことこと煮込んだお料理、さつまいも🍠も入って栄養満点ですネ✨️
白い粉はキャッサバ粉?
目玉焼き🍳の『君』が良いですネ〜光ってる✨ピカッ
美味しそう〜😋


ありがと~ございます ❢
そうそう、白い謎粉はアレじゃなくてキャッサバのでした~😁
そして目玉焼きは、君が命です…😍

白い謎の粉はキャッ ❣ 鯖〰️😁
🥚は君が命〜😍なんですネ〜💕

みく
2026/01/17 07:56

直訳するとブラジルの豆料理に甘いさつまいもが入っているということでしょうか?
探していたら可愛い男の子👦🏻が出てきました😄


ほぼほぼ◯です🎶
豆料理とさつまいもご飯になります🍛…かわいい男の子は誰ちゃんでしょね〜🙂

ミック
2026/01/17 07:38

名前が覚えられない笑
白いんげん豆たっぷりでれー時のいい香りと味が漂ってきそうです
目玉焼きトッピングもおいしそうですね


ありがと~ございます!
日本語名がムズいですが、セージが風味を引き立てくれてました☆

ふえるなんぢによさん、こんにちは✨
じっくり煮込んだ1品、見た目も華やかで、とても美味しそうです😋✨
目玉焼きの黄身の色も最高ですね!🍳


ありがと~ございます ❢
美味しくいただきましたよ〜👀✨