フォトレポート

みく
2025/08/06 01:48

パエリア🥘

シーズニングで作ったことは過去にありましたが、サフランからは初めてかも!?

と、いうことでフライパンでパエリアを作りました。

色んなレシピを参考にしていますが、基本エスビーさんのを参考にしています。

 

値引きされていた有頭海老、イカ、国産あさりを買うつもりがシジミみたいに小さかったので💧ホタテを。玉ねぎ、紫玉ねぎ、鶏肉、赤、黄パプリカ、ピーマン、ウインナー、ミニトマト、ブラックオリーブ、イタリアンパセリとパセリは自宅から。

写真撮り終えてから気付いた!!

ムール貝を買っていたのに使い忘れていたことに😱

ま、これ以上は置くスペースが無かったからいいや😆

寧ろサフランライスが見えていない💦

米はカルフォルニア米を使用。

ライスに魚介の旨みがしみてとても美味しかったです💕

そして、先にお風呂に入ったせいでカレンダー📅に登録するの忘れていた!!😭

サフラン
開花したサフランの花から3分裂した雌しべを抜きとり、乾燥させたものをスパイスとして利用します。エキゾチックな芳香と水溶性の黄色い色素成分を持ち、水分に浸すか、煮込み料理などに直接加えて色を引き出して使います。特に米や魚介類、乳製品と相性がよく、リゾットやパエリア、ブイヤベースなどが人気です。
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22 件の返信 (新着順)
sarisari
2025/08/11 14:52

豪華でとてもおいしそうですね。


みく
2025/08/11 18:20

コメントありがとうございます。
滅多に作りませんが💦久しぶりに作りおいしくいただきました。
家族みんなお代わりしました🥰

小町
2025/08/08 07:21

お贅沢ですね~


みく
2025/08/08 13:10

コメントありがとうございます。
ね~ちょっと贅沢しちゃいました😅
でもその分美味しさを満喫できました💕

ぺロちゃん
2025/08/07 13:46

ご馳走ですね


みく
2025/08/07 16:52

コメントありがとうございます。
はい💦贅沢をさせていただきました😅
明日から粗食になります😆

taku
2025/08/07 12:57

あまりに美味しそうなので開けてみたらみくさんでした♪♪


みく
2025/08/07 16:50

コメントありがとうございます。
「みく」と認識して下さっていることに大変嬉しく思います。
ありがとうございます😊

NAO
2025/08/07 12:39

彩りもいいし、すごく美味しそうですね!お店みたいです♪


みく
2025/08/07 16:49

コメントありがとうございます。
お店もこんな感じかしら?
嬉しいコメント光栄です🥰

恵子
2025/08/07 11:48

美しい😍そして、美味しそうです〜
🦐が大きくて、専門店より贅沢な見た目、お家でスパイスから作れるなんて、実はシェフ👩‍🍳ですか?


みく
2025/08/07 16:47

コメントありがとうございます。
あはは😆、只の田舎のおばさんですよ。
思った以上に難しくなく、魚介をはじめ具材に助けられました。

ローズマリー
2025/08/07 11:20

とても美味しいそう✨ですね

サフランを使うとご飯の味も違い👀ますよね

沢山の具材が入っているので、それぞれの旨みがご飯に
染み込み、想像するだけで食べたいと思いました🌸




みく
2025/08/07 16:45

コメントありがとうございます。
サフランを使うと色だけでなく味も変わり、また魚介の旨みを吸収して更に美味しくなりますね。

ゆうき
2025/08/07 11:16

高級スパイス、サフランを使いこなしていますね


みく
2025/08/07 16:42

コメントありがとうございます。
エスビーさんの瓶のサフラン初めて購入しました。
中開けて袋に入ったサフランを見て「!!」
(これって瓶代のお値段の方が…ゴニョゴニョ🤫)

hiro
2025/08/08 11:04

私は使ったことないです。購入なやみます

みく
2025/08/08 13:08

コメントありがとうございます。
私が購入したスーパーでは、黄色の蓋(写真)の瓶サフラン0.4gで600円台だったと思います。
HPを見ますと同じグラム数で袋入りがあり、そちらの方がスーパーだともう少し(HP記載の価格より)お安いかと思います。
1度に全部使わないし、カレーなどのサフランライスなど色々使えますから、またご検討してみて下さいね(^^♪

hiro
2025/08/07 11:10

本場顔負けの、パエリアですね


みく
2025/08/07 16:33

コメントありがとうございます。
外食でのパエリアは遠い昔1度しかありませんが、お褒め下さり嬉しいです🥰

えすぴー
2025/08/07 10:53

美しすぎる〜✨✨
食べたい🤤


みく
2025/08/07 16:32

コメントありがとうございます。
魚介類いっぱい使いましたが、その分やはり美味しいです🥰