ぼんじりにガラムマサラ、塩胡椒、醤油を揉み込む。

鶏もも肉に塩胡椒、擦りニンニク、生姜、醤油、オイスターソースを揉み込む。

それぞれに片栗粉をまぶして唐揚げにする。

マヨネーズにオレガノを混ぜ合わせてソースに。

醤油と塩胡椒でガラムマサラの風味と味わいがしっかりある柔らかいぼんじりの唐揚げと濃いめの味付けのもも肉は、オレガノマヨでまろやかに！