こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
エスビーブログの最新記事「スーパーマーケットの売場作りの裏側とは？ お客様を飽きさせない陳列を考える家庭用営業の仕事」はご覧いただけましたでしょうか？
今回の記事は営業担当の加藤さんが登場し、毎日の業務や売場作りの秘密など、皆さんが普段何気なく目にしているスーパーの商品棚の裏側をお話いただいております✨

今回のフォトレポートでは、加藤さんおすすめの「オイスターソースで煮物を上手に！肉じゃが」レシピをご紹介します！

「オイスターソースで煮物を上手に！肉じゃが」

■材料（4人分）　　
豚こま切れ肉　　　　　　　　100g
じゃがいも　　　　　　　　　中2個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　1/2個
李錦記　オイスターソース　　大さじ1・1/2
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ2
水　　　　　　　　　　　　　200ml
サラダ油　　　　　　　　　　小さじ2

■作り方
【１】豚こま切れ肉は大きいものは切って4-5cm長さに揃えます。じゃがいもは皮をむいてひと口サイズよりやや大きめに切り、水にさらします。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。
【２】小鍋にサラダ油を入れて火にかけ、玉ねぎを軽く炒めたら、豚こま切れ肉を加えて炒め、酒を加えます。
【３】じゃがいもを加えて油がまわる程度に炒めます。
【４】オイスターソースと水を加え、沸騰したらアクを取り除きます。じゃがいもが煮汁から出てしまう場合は紙ぶたをかぶせ、弱めの中火にして20-25分煮ます。

【加藤さんコメント💬】
『だまされたと思って、一度試しに作ってみてください。オイスターソースだけで、肉じゃがが作れるんです。（もちろん、完全な肉じゃがとは少し異なりますが…。）』