フォトレポート

えのりん
2026/09/06 12:50

冷麺

リクエストがあって、冷麺作ったよ。

おうちで冷麺食べられるの良いな。


冷麺はもちもち麺が好き。

市販の冷麺しか売って無かったので、スパイスは鶏チャーシューで使っただけです。


スープはもっと水で薄めるはずだけど、辛いの好きだからあんまり薄めず濃いめにした。

キムチも沢山乗っけました。


もちもち麺がおなかで広がって満腹感すごい。


今度は牛チャーシューみたいの乗せたい〜。

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
コメントする
1 件の返信 (新着順)
まりん
2026/09/07 13:32

おいしそうな冷麺✨

  具もたっぷりあって いいですね~💗

  そういえば
   ことし 冷麺食べてないや🤣😮🤣


えのりん
2026/09/07 22:56

まりんさん、コメントありがとうございます。

市販の冷麺、まだスーパーにありましたので、少し涼しい今でも食べられますよ。

お店焼肉の締め以外は夏に食べたくなりますよね〜。

まりん
2026/09/08 11:44

近所のスーパーでは
  焼肉のたれの場所は
   鍋つゆに 配置換えされてましたよ~😂🤣

  麺売り場も ちょっとずつ 冬バージョンになってきましたね✌