竹の子のカレー味春巻き　子供の日

竹の子穂先適量、豚ひき肉150g、ガラムマサラ適量、カレー粉小さじ半分、塩胡椒適量
水100〜120ミリ、ネギ適量、顆粒鶏がらスープ小さじ1、春巻きの皮5枚、小麦粉適量、片栗粉適量
竹の子を食感が残る程度に切って豚ひき肉と塩胡椒、ガラムマサラ、カレー粉、アオサ適量、ネギを加え炒める。
水と一緒に顆粒鶏がらスープの素を入れたら片栗粉でとろみを付ける。
春巻きの皮で包んで揚げる。
小麦粉と一緒にアオサを溶いて竹の子を天ぷらにする。
一枚をカブトに折って子供の日に！
スパイシーなカレー味の春巻きと風味良い天ぷらで、子供はおかず、大人は酒のつまみに！