トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > バインセオ(ベトナムのお好み焼き) みんと 2026/06/11 07:15 バインセオ(ベトナムのお好み焼き) あまり上手く出来ませんでしたが…😅バインセオを作りました 米粉、ココナッツミルク、ターメリックの生地をカリッと焼きます。豚肉、ニラ、もやしを炒めたものを包み、リーフレタス、大葉、スペアミントと共に盛りつけ オムレツのような見た目ですが、卵は使いません。ターメリックの色です😊 食べ方は、リーフレタスで包んでタレにつけて。 ターメリック/うこん SPICE&HERBシリーズ20周年 ターメリック スペアミント いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー ターメリック/うこん 植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。 詳細を見る コメントする 3 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/06/12 17:14 みんとさん、こんにちは! きれいな黄色が楽しい、素敵なバインセオです👀✨ とっても美味しそうですね♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/06/13 04:53 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 バインセオはお店で食べて以来、大好物です😊 野菜がいっぱい食べられるのも良いですよね〜💕 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/11 08:32 大葉、スペアミントも一緒に食べると爽やかな香りが美味しそうなバインセオですね~✨️ いいね 返信する 他 5 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/06/11 14:45 トンボノメガネ いろいろなレシピをみたのですが、ベトナムではスペアミントも一緒に包むそうで…😲 生地が揚げ焼きでベトベト🤣なので、スペアミントですっきりといただけて良かったです〜笑 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/11 14:49 みんと スペアミントはとっても爽やかでいいですョネ〜♥ 付けるタレは糸切り唐辛子入り?チリソース? いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/06/11 14:55 トンボノメガネ こんにちは〜😊 ナンプラー、砂糖、レモン汁、湯を混ぜたタレです〜 糸切り唐辛子🎯です! スイートチリソースもいいですよね♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/11 15:00 みんと 『湯?』『酢?😁』 手作りソースなんですね~✨️ スイートチリソースは大好きで、海老チリを作る為に買ってます〜🎵 良く生春巻きに付けると美味しいですね~😋 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/06/11 15:22 トンボノメガネ お湯なんです〜 砂糖を溶かすためですかね… 参考にしたレシピ通りに相方が作って?いや混ぜておりました🤣 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/11 16:32 みんと 砂糖を溶かすためのお湯なんですね〜失礼しました〰️😅 相方とは?ご主人様がされたんですネ〜共同制作、良いですネ😉 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/06/12 06:54 トンボノメガネ 私があまりに生地作りに苦戦していたので、みるに見かねたようです🤣 生地の水分調節が難しく💦 何枚か失敗しました〜 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 めぐめぐ 2026/06/11 07:45 とっても美味しそうですね! いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 みんと 2026/06/11 14:45 めぐめぐ ありがとうございます〜😊 嬉しいです! いいね 返信する
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投稿を表示みんとさん、こんにちは!
きれいな黄色が楽しい、素敵なバインセオです👀✨
とっても美味しそうですね♪
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投稿を表示大葉、スペアミントも一緒に食べると爽やかな香りが美味しそうなバインセオですね~✨️
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投稿を表示とっても美味しそうですね!