フォトレポート

鶏唐揚げ3個、コリアンダー少々、チリパウダー少々、ガラムマサラ少々、サムジャン大さじ1、鶏がらスープ50〜70ミリ、山東菜
生姜と醤油、塩胡椒でシンプルに下味を付けた鶏唐揚げを使用。
サムジャンを鶏がらスープで溶いて、チリパウダー、ガラムマサラ、コリアンダーを混ぜ合わせて鶏唐揚げと和えて三東菜と盛り付ける。

残った鶏唐揚げをサムジャンスパイスちょい足しで、みずみずしい山東なとさっぱり食べれます。