フォトレポート

ミックさん、こんにちは♪
コメントいつもありがとうございます。

餃子の皮とシューマイの皮…違いは何でしょうね？
私は単に丸い形の餃子の皮の方がたくさん餡が包めそう٩( ''ω'' )و
と思い⇒そちらを選んでしまいました(笑)

でも、ミックさんに質問されて私も気になって検索してみると…
以下のような違いがあることが書かれていました。一部引用してまとめてみました。
可笑しな日本語でしたらスミマセン💦

●材料の違い（一般的に）
焼売の皮は薄力粉ベースで、油が少し加えられることもあり、薄くしなやか
餃子の皮は主に小麦粉（強力粉や中力粉）と水から作られ、厚めで弾力アリ

●調理法から検討した食感の違い
焼売の皮は蒸すことを前提にしていて、熱が加わることで柔らか、食感はつるん
餃子の皮は焼くことを前提にしていて、パリッとした食感、モチっとした噛み応え、厚みがあって破れないように丈夫

いちばんの違いは、「形と厚み」みたいです。
材料は基本、どちらも主原料は小麦粉と水、塩のようですが…
メーカーさんによって配合の比率の違い、材料へのこだわりなどがありそうですね～

なんだか奥が深いですね。何も気にせずに使っていた自分が恥ずかしいです💦
知らないことが知れて、私も勉強になりました(*'▽')

調べていただきありがとうございます
私も知らなかったです
基本は同じかなと思っていましたが形と厚みなんですね
あまり焼売を作ることがないのでとても勉強になりました
ありがとうございます

コメントありがとうございます(*'▽')
食べ盛りの子供がいるので、わりとボリューミーな夕食になっております(笑)

そうなのですね！お腹いっぱい食べて欲しいですよね✨️スープにしたくてもボリュームがないのが悩みだったんです。参考にさせていただきます！ありがとうございます♪

コメントありがとうございます♪
シューマイといえば、グリンピースですよね。
緑のボタンのようなシルエット、見た目もかわいいですよね( *´艸｀)

でも…我が家はグリンピース嫌いが存在しまして💦
前は枝豆やコーンをぴょこんと乗せたのですが、
「特になくてもいいんじゃない？」との意見で存在しなくなりました⤵
そんな我が家の事情でした🌟

グリンピース嫌いな人多いから今はなくなったんですよね。
アクセントだっただけだから、私もなくても良いと思います(#^^#)

トンボノメガネさん、こんばんは🌙

寒くなると、ポカポカ温かな夕食が恋しくなりますねぇ～(*´з`)
お腹を空かせて帰ってくる子供達がいるので、結構大き目のシューマイでございます！
ポトフの野菜もザクっと入れています。咀嚼を多くして満腹中枢が刺激されますよ～に☆彡

大きな焼売好きで〜す
私は焼売を作ったことが無くて…美味しそうな手作り焼売を食べられるご家族が羨ましい❤
咀嚼をいっぱいすると、脳に刺激が行って、良いんですよね〜
噛み締める力がつくと忍耐力も
つくし…良いことづくめですネ〜✨️

コメントありがとうございます♪

寒い時期はスープがイイですよねぇ～
からだもポカッと温まります(´ω`)

参考になりました。

うさまるさん、コメントありがとうございます♡

急に寒くなってきたので、生姜が欠かせませんよねぇ～
ポトフは野菜本来の甘さや味が楽しめるので好きです(*´з`)
お互い体調を崩さないようにしましょうね！