フォトレポート

izuみん♡
2025/12/29 11:19

前回失敗した蒸しプリンに再チャレンジ🍮

前回、蒸篭で作って失敗してしまった蒸しプリンに再チャレンジしました٩( ''ω'' )و

失敗から学ぶこと🌟 | SPICE&HERB COMMUNITY

 

①前回の失敗の要因は温度だったので、低温でじっくり蒸してゆきました。

更にネットで調べると、蒸篭の蓋に菜箸を1本入れると良いとの情報をえたので実践してみました。

結果:見事成功しました🍮

でもずっと火加減を見ているのが大変だったので…

 

②今度はホットプレート鍋で蒸しプリンを作ってみました。

その方が温度調整がラクかなぁ…と思いました。一度沸騰したら80度くらいでキープ。

でも、心配になってチラチラ様子を伺う私でした(笑) 時間にして20分ほどかな?

その後電源を切って、予熱で放置して粗熱をとってゆき、最後冷蔵庫で冷やしたら完成です。

うん うん♪ プリンの状態もイイ感じ♡

 

何度もチャレンジしてみると、あれこれ気付かされることがあってオモシロイですね♪

今年の失敗を今年の内に解決できて良かったですぅ~(*´з`)

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5 件の返信 (新着順)

izuみん♡さん、こんにちは✨
成功おめでとうございます🎉✨嬉しいですね♪
とても美味しそうです😋🍮

ミック
2025/12/30 06:57

蒸しプリントってもおいしそうですね
なめらかでとてもきれいに作られていますね
解決出来てよかったですね


izuみん♡
2025/12/31 10:06

ミックさん、いつもコメントありがとうございます(*'▽')

そうなんですよね、やっぱり手作りすると美味しくて🍮
家族からも好評でした♡
「すごくなめらか―♪これ好き♡」
「また作ってね♪」なんていわれてしまうと…ねぇって感じです(´ω`)

みちこ
2025/12/30 04:51

成功おめでとうございます。なめらかでおいしそうですね。表面のつやとカラメルソースの色合いも素敵です。


izuみん♡
2025/12/31 10:00

嬉しいコメントありがとうございます!

失敗したままだと、なんだか気持ちがモヤモヤしていたので(◞‸◟)
なんとか今年中に成功出来て気持ちも晴れやかでーすヽ(^o^)丿

トンボノメガネ
2025/12/29 18:05

蒸籠で再度挑戦とはステキ〜✨️
ぷりんぷりんなプリンが出来上がって〜😋スゴ〜イ💕
わたしもレンチンで作る時は一気にいかず、途中で細かくチェックすると上手く出来ました〜♡
カラメルソースから作って美味しそうな🍮の出来上がりですネ〜🎶


izuみん♡
2025/12/29 19:28

トンボノメガネさん、いつもコメントありがとうございます♡

レンジでプリンを作るのもイイですよね🍮
プリンは繊細ですよね~、様子を見ながら作るのとっても分かります。

そうなんですよー。今回はカラメルも作ってみました。
少しづつではありますが、私なり前進はしております🐢

とりあえず、気になっていた失敗が今年中に改善出来ただけでも気分スッキリです。

プリン🍮は繊細ですョネ〰️😅
うちのレンジは700wだから、ちょっと加熱すると泡ぶくになったり、スが入ったり、多分茶碗蒸しもそうかもですネ〰️
その器具に慣れて、ちょうどいい頃加減をつかまないといけないのかも〰️
最近やっとそのいい頃加減を見つけて🍮はプルプルに出来るようになったかも〰️😉
izuみん♡さんはスゴ〜イです〜
ちゃんと解決出来ちゃうんだから♡

スパイスツリー
2025/12/29 13:27

最近はプリン、オーブンで蒸し焼きすることが多いです。割と失敗しないので


izuみん♡
2025/12/29 19:21

コメント&アドバイスありがとうございます。

“オーブンで蒸し焼きプリン🍮”
気になってネットで調べてみました(*'▽')

確かに!温度設定がしやすそうですね。
来年オーブンでチャレンジしてみようと思います。

お役にたててよかったです。オーブンをもってらっしゃらない方もいらっしゃるので失礼かな?と思ったのですが。オーブンで蒸し焼きだと、焼いてもいるので、つるんという感じはなくなるかもしれませんが、楽ですね。