💠きゅりのキムチ(オイソバギ)
美味しくて又々作っちゃいました～♪
■材料
○きゅうり 4本
○大根サラダ 1パック(スーパーで売ってるサラダ)
○カクテキシーズニング 小袋2袋
○人参千切り 少量
○ニラ 少量(お好みで)
○塩 適量
○砂糖 適量
○糸切り唐辛子 少々
■作り方
【１】きゅうり丸ごと4本をビニール袋の中に入れて塩、砂糖を入れ袋の外からきゅうりをゴリゴリ転がして板ずりする。空気を抜いて口を縛る
【２】きゅうりが少ししんなりしたら3〜3.5cm幅に切る。
【３】半分に切り込みを入れる。
【４】大根サラダのパックをビニール袋に入れ、カクテキシーズニング小袋1/2を振りかけ、袋に空気を入れて口を閉めてふりふりする。(写真📷️2枚目)
【５】【3】の切り込みに【4】を詰めて、ビニール袋に並べて入れて、シーズニング1/2袋と1袋をきゅうりに振りかけて、ビニール袋の空気を抜いて口を絞って閉める。(📷️3枚目)
一晩置いて味が馴染んだら糸切り唐辛子を乗せて食べると美味しい〜💕
★レシピのポイント
大根、人参はいろいろ太さを試しましたが、千切りのスライサーで切るか、大根はスーパーの大根サラダのパックの太さがちょうど良かったです。
手切りだと細めが良いですがお刺し身のつまくらい細いとシナシナになりました〰️😅
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
カクテキシーズニング、気に入っていただけて嬉しいです👀✨
食感が楽しいキムチですね♪
これはおかずに嬉しい逸品です！
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投稿を表示本格的で美味しそう😍胡瓜大好物なんです♪
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投稿を表示オイソバギっていうんですね！
美味しそうです✨
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投稿を表示美味しそうなきゅうりのキムチですね
以前にも作られましたね
糸唐辛子でさらにおいしさアップですね
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投稿を表示糸唐辛子で見た目も本格的ですね〜
カクテキシーズニングは美味しくてリピしていますが、こんな使い方もできるのですね
野菜の切り方も勉強になりました
ありがとうございます