フォトレポート

青い鳥
2026/02/20 15:41

ペッパーを楽しむサバのカレー

サバ缶最高(*´∇`*) スパイスのサブスク今月分のレシピです。作り方は簡単ですが玉ねぎをすりおろす時だけちょっと泣きましたw

塩麹を多めに使うレシピなのでつけあわせは甘みがほしくて、インスタで見たさつまデリサラダと小松菜のココナッツ炒めを添えてみました。う〜ん大正解!

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
コメントする
3 件の返信 (新着順)

青い鳥さん、こんにちは!
元気が貰えるお皿ですね👀✨
とっても美味しそうなカレーです♪


青い鳥
2026/02/27 15:08

コメントありがとうございます。
盛るのも食べるのも楽しいお気に入りのお皿です♪

うさまる
2026/02/21 09:35

お皿のシェフについつい目がいちゃう…(笑)
インパクトありますね…
でも、素敵なお皿~🎵
鯖缶のカレーって旨味たっぷりの汁ごと使えて良いですよね…
ワンプレートの盛り付けも素敵✨


青い鳥
2026/02/21 11:29

うさまるさん、ありがとうございます。サバ缶は汁ごと投入でうまみたっぷり。インドおじさんも👍のお味でした♪

トンボノメガネ
2026/02/20 18:19

お皿がなんとも可愛いくてユニークデス〜♡
🍛カレーにピッタリなお皿ですネ〜♪
小松菜のココナッツ炒めとは?ココナッツミルクを使うのですか?


青い鳥
2026/02/20 18:58

トンボノメガネさん、ありがとうございます。お気に入りのお皿ですw

小松菜炒めにはココナッツファインを使いました。ココナッツの果肉を削って乾かしたフレーク状のものです。

ココナッツファインと小松菜、食感も良くて美味しそうですネ〜♡
お皿が最高👍って〰️言ってるみたいです〜🎶