フォトレポート

Penlala
2026/05/20 15:27

アーティチョーク見て綺麗&食べて美味しい

​​今年はアーティチョークが沢山実りました〜ほぼ食べる為に育ててますが、お花もとっても綺麗ですよ〜猫の頭より大きな立派な花です〜😍日本名は朝鮮アザミなので、トゲが凄いです!トゲと上下をハサミで切って、茹でます。たっぷりのお水にブラックペッパーをホールで数粒、ニンニク、ローリエ、ケーパー、塩とオリーブオイルで20〜30分茹でて、お尻に竹串刺されば出来上がりです〜最初は食べる所少ないですが、一枚一枚取って葉の下の実をマヨネーズ醤油でディップしながら食べて美味しい!最後に毛(花の部分)を取ったら大きなガクが出て来ます〜それが1番美味しい所です😋

ブラックペッパー
野性的で爽やかな香りと、ピリッとした強い辛みが特徴。特に牛肉や青魚、乳製品など、匂いの強い食材や、味の濃いものによく合います。また、ハッシュドポテトや雑炊など、淡白な味わいの料理に用いると、アクセントとしておいしさを引き立てます。
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8 件の返信 (新着順)

めちゃくちゃカワイイお花ですね😲🟣✨️!!
アーティチョーク大好きなんで育ててみたいです🌱


Penlala
2026/05/21 15:08

アーティチョーク好きですか?お花も可愛いし育てるのおすすめしたいのですが、人よりかなり大きくなります😅うちは田舎なので無料で敷地を借りて育ててますよー😁トゲもかなり痛いです😂

ほうれん草&アーティチョークのグラタン?のようなディップが美味しくて感動しました😋

人より大きくなるなんて…、わくわくしますね🌴✨️
ベランダじゃ厳しそうですかね😭でも、トゲトゲ育てたいっす…

Penlala
2026/05/23 00:18

地植えしかした事ないのでベランダでどうでしょう?大きなアザミなのでトゲが凄いです😅グラタンも美味しそうですね〜お花もかなり豪華ですよ😍

トゲに刺さりながらもキレイなお花を見てみたいので…🌸”
がんばってチャレンジしてみますね!ありがとうございます✨️

atsubuan
2026/05/21 10:03

キレイなお花は見たことがありますが、
食べたことが無かったので気になっていました。
機会があれば食べてみたいデス。


Penlala
2026/05/21 15:09

お花綺麗ですよねー食べても美味しいんです〜カリフラワーの様な食感にタケノコの様な風味?😅

トンボノメガネ
2026/05/20 21:57

アーティチョークのお花、初めて見ました〜♥
アーティチョークは何回も食べてますがお花は初めてです〜😍
素敵ですね~瓶詰めで保存されるんですか?


Penlala
2026/05/20 22:05

ありがとうございます😊アーティチョークはお花咲く前に食べるので、なかなか貴重です😁瓶詰め保存したい所ですが、なんせ1株が人間の背丈超えるほど大きくなるので、沢山は育てきれなくて😅なのでこの時期にフレッシュを調理して食べておしまいです〜多年草なので数年は行けますが、今年は種取り用に最後取っておこうかと思ってます😁

そんなに大きくなるんですね~でも、瓶詰めの大きさから考えれば、そうですね~✨️
フレッシュなアーティチョークを食べられるのは素敵です♡
Penlalaさんは本当にいろいろ育てられてて素晴らしいです
アーティチョークを家で育てる発想がスゴ〜イ😍

Penlala
2026/05/20 22:59

ありがとうございます😊色々実験家族です〜主人もかなり実験多くて😅また色々収穫したらアップしますね〜😁

いろいろ作っていらっしゃるんですネ〜😍
フォトレポートを楽しみに待ってます〜😉

まりん
2026/05/20 21:20

あざみのお花キレイだなぁと 思ってました🤣🤣✨

これ アーティチョークっていうんですね~

そして 食用だとは 思いもよらず…
びっくりしました(@ ̄□ ̄@;)!!


Penlala
2026/05/20 21:36

日本名は朝鮮アザミです😁日本のアザミの何倍かしら??かなり巨大です😅お花が咲く前のツボミを食べますよー茹でて少し冷めたくらいが美味しいです😋お花屋さんで観賞用にも売ってるみたいです〜

まりん
2026/05/21 14:05

日本名が 朝鮮薊って おもしろい🤣🤣
あ、そうか 日本薊があるから そのお名前なんですね💡

手のひらよりも おおきいの お写真からでも伝わってきます(^_^)/
こんなきれいなお花をさかすことなく 蕾をたべちゃうんですね~😃

勉強になります( ..)φメモメモ

Yuki
2026/05/20 20:47

アーティチョーク 食べ物なんですね。  私も食べてみたいです。


Penlala
2026/05/20 21:32

そうなんです〜ヨーロッパやアメリカのカリフォルニア方面が産地でよく食べられてるんですよ〜瓶詰めもありますよーピザに乗ってたりします😋うちは大好きなんです😋

みきママ
2026/05/20 18:48

あまり食べる機会がないけど、凄く美味しいですよね


Penlala
2026/05/20 18:59

みきママさんも食べた事あるんですね〜取り立て新鮮なのは味も香りも良いです😋私は食感は茹でたカリフラワーで味がタケノコのような気がするんですがどうでしょう😅😁😋

みきママ
2026/05/21 16:50

私はレストランで初めて食べましたが、ディッぷして食べました。創造と違ってほくっとしてて美味しかった記憶(#^^#)

Penlala
2026/05/21 20:56

レストランで出している所あるんですね〜日本ではなかなか売ってないので植えてしまいました😅うちもマヨ醤油にディップしてます〜ガーリックバターで食べる人もいます〜ほくっとして美味しいですね😋

ざくちゃん
2026/05/20 16:27

とっても美しい紫色のお花ですね🌼
ス・テ・キ✨😄👍


Penlala
2026/05/20 18:57

ありがとうございます😊そうなんですよーすっごく綺麗な色なんですよーでも咲いちゃうと食べれないんです〜ジレンマです😅

Penlalaさん、こんにちは!
アーティチョークを育てられているんですね👀✨
とっても素敵です♪


Penlala
2026/05/20 18:56

ありがとうございます😊美味しさに気づいてしまいました😁😋ほとんど食べるので、お花がなかなか見れませんが😅