フォトレポート

nado_kori
2026/02/01 21:47

粕汁風+お家居酒屋

様々なスーパーが曜日や日にちでお得な日を設定してますね。

生協運営のコープは毎月1日はお得なコープデー(組合員5%還元)。食材無かったこともあり、待っていた宅配を受け取って買い物へ。

 

お目当ての特売品はもちろん、夕方だったので値引き品もゲット〜。

明るいうちに用意していたものは副菜や翌日以降にと回し、今夜は急遽

 

・鱈のアラと大根の粕汁風

・ほうれん草のおひたし

・お刺身(カツオ)(SSで読んで気になってた紅しょうが大葉天かすの醤油和えを載せて)

 

がメインの和食メニューになりました〜。

うーんお酒が進む🍶🤤

 

AIにアドバイスを求めた結果、仕上げの風味付けはホワイトペッパー。

使い慣れてなかったけど、色々なものに合うんですね。

ホワイトペッパー
マイルドな香りとピリッとした強い辛みが特徴。料理の風味や色を損なわずに辛みをつけることができます。クリームシチューや白身魚のムニエルなど、色の淡い料理や、素材そのものの風味を活かしつつ辛みをつけたい料理によく用いられます。
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1 件の返信 (新着順)

nado_koriさん、こんにちは!
お家居酒屋、楽しそうですね👀✨
とっても美味しそうです♪