フォトレポート

96オリーブ
2026/05/17 07:59

ソーセージ作ってみた

無事完成の報告です。

お家にあったスパイスと、庭から、ローズマリーとバジルを用意。

Zoom利用で、現地に行かなくても良い!お家で体験できる素敵な世界。

パセリの追加は簡単でいいですよと画面越しに、言っていたのでちょうど良かった。

腸詰は結構、力がいりました。

茹でたてもおいしかったのですが、

おススメは茹での後焼き。想像よりもやわらかなソーセージでした。

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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8 件の返信 (新着順)

96オリーブさん、こんにちは!
手作り生ソーセージ、とっても素敵です♪
美味しそうですね👀✨


96オリーブ
2026/05/22 09:38

紫蘇入りも、これからの季節に~と、おススメされました。

ムーちゃん
2026/05/18 07:45

わぁ、凄〜〜〜い👏👏👏👏👏
手作りソーセージ憧れちゃう…🥰


96オリーブ
2026/05/22 09:37

便利なセットが販売されていますね。

ざくちゃん
2026/05/18 05:49

とってもキレイに出来上がりましたね👍
腸詰に具を入れるのが難しそう!
茹で後焼きがオススメと📝


96オリーブ
2026/05/22 09:37

シッカリ中まで加熱するには茹でが安心。
その後油を敷くことなく焼きました。

Yuki
2026/05/17 19:16

手作りのソーセージ 素晴らしいですね。 腸詰でつくるの難しそうですね。 作り方も記載いただけると参考になりますす。


96オリーブ
2026/05/17 20:40

簡単に・・・混ぜて捏ねて、詰めて、茹でて、焼いて・・・

まいまい
2026/05/17 12:18

完成おめでとうございます🎉
ローズマリーとバジル両方使われたんですね🌿✨
とっても楽しそう♪茹でたあと焼くとふっくらするんですね、覚えておきます🥩
自家製って何より美味しさが格別ですよね😊


96オリーブ
2026/05/17 20:39

ローズマリーは調理する時に、使用。
バジルは食べる時に・・・

まいまい
2026/05/18 08:10

なるほど!使い分け!!承知しました!!

すごい😍
お店のようなクオリティーですね。
身体に悪そうな余分なものが入っていない本物のソーセージですね。
腸詰め難しそうだけど、私も作ってみたいです。昔、ラップで使ったことあるのですが、腸詰めでやってみたいです。


96オリーブ
2026/05/17 20:38

紫蘇や、チーズを入れてまた作ってみたいです。

まりん
2026/05/17 10:29

おぉっ✨
すごい~👏
しっかりソーセージだ🤗

有言実行すごいです~💕

おいしそう😋😋😋


96オリーブ
2026/05/17 20:33

楽しい時間でした。

しろまる
2026/05/17 09:14

手作りソーセージやってみたいんですよね..!
茹でからの焼き、美味しそうです🫶

ちなみになんですが、1枚目の全体量に対して、ハーブ類は3枚目を全て使用しましたか???参考にさせていただきたく🙇‍♀️


96オリーブ
2026/05/17 20:32

もともとスパイスはついてきていたので控えめで、半分ほど。
パセリは、1/3ですが、もっと入れても良かったなぁと。

しろまる
2026/05/18 00:20

ありがとうございます🙏🙏