フォトレポート

鳥軟骨適量、ナンプラー小さじ1、砂糖小さじ半分、醤油小さじ2、ヒハツ適量、セロリ葉適量、片栗粉小さじ3
鳥軟骨にナンプラー、砂糖、醤油、ヒハツを混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で1時間位おく。
冷蔵庫から出したら片栗粉をまぶして揚げる。
油をきったらセロリ葉のみじん切りと混ぜ合わせて完成。
タイではナンプラー、砂糖、醤油がツケダレとして良く使われるので、今回は鳥軟骨にもみ込んでエスニック風の鳥軟骨唐揚げに！