グラタンドフィノワはフランス南東部の料理で、ベシャメルソースを作らず牛乳や生クリームを流し込むタイプのグラタン。

簡単にたっぷり作れて、パーティー料理にもピッタリ！

材料(3〜4人分)

• じゃがいも　　200g
• 生クリーム　　100ml
• ピザ用チーズ     好きなだけ
• スティックスパイス　ブラックペッパー　1袋
• スティックスパイス　パセリ　1袋

作り方

1. じゃがいもの皮をむいて薄切りにしてボウルにはった水にさらす。ザルに移して水を切っておく。
2. 耐熱容器にじゃがいもを半量並べ、スティックスパイス　ブラックペッパー1袋分の半量くらいを全体にふりかける。残りのじゃがいもをその上に並べて、残りのブラックペッパーをふりかける。
3. 生クリームを全体にふりかける。
4. ピザ用チーズを全体に満遍なくのせる。
5. 200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
6. 仕上げにスティックスパイス　パセリ1袋を彩りよくふりかけて完成。