フォトレポート

おさかな公爵
2026/01/27 10:18

予告 ブルゴーニュ産赤ワイン辛口(ピノ・ノワール品種)をたっぷり使用したビーフシチュー

✨祝 100回目投稿祈念✨

 

告げる

 

「ブルゴーニュ産赤ワイン

(辛口)をたっぷりと

使用したビーフシチュー」

を近日公開予定

 

煮込み用の水を一切使用せず

赤ワインのみで作る

豊潤なる芳醇が醸し出す

調和の幻想を彷彿させる

#ビーフシチュー

に御期待くださいませ!

 

(By おさかな公爵 present)

 

 

 

S&B

濃いシチュー ビーフ

NEWさらに濃厚!

120時間熟成

国産JAPANESE BEEF

和牛デミグラス

Demi-glace Sauce

シチュールー

5皿分×2(10皿分)

 

品名: シチュールウ

内容量: 168g

製造者: エスビー食品株式会社

東京都中央区日本橋兜町18-6

 

 

 

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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1 件の返信 (新着順)

おさかな公爵さん、こんにちは!
レシピ公開予告!新しいです👀✨
とっても楽しみにしています♪


おさかな公爵
2026/01/27 18:11

コメント頂きまして
ありがとう御座います。

ワインのかほる
ビーフシチュー
箸でも切れるほどの柔らかさの
厚みのある牛肉

あこがれ。