我が家の簡単で安く作れる夏バテ解消料理です。

材料は疲労回復効果が認められている鶏むね肉と庭の片隅で育てた栄養たっぷりの夏野菜である

シシトウ、オクラ。

ポイントは好みでニンニクを加えることと、事前にむね肉にまぶした片栗粉だけでとろみが出ること。

鶏むね肉も夏野菜も安価な上に栄養も高く、調理も簡単でおすすめ夏バテ解消料理です。

多くの夏野菜が出ているので、いろいろなアレンジが出来ると思います。