スティックスパイスアンバサダー

4月のテーマは

「アウトドア」

春ならではの過ごしやすい陽気も、近年の温暖化の波であっというまに終わってしまうのでは？！

気候の良い今のうちに存分にアウトドアイベントを楽しんでおきたい今日この頃🫶

S＆Bから3月新発売となったこちらのスパイスたち✨　

今回はこちらの中から「ヒハツ」を使って、行楽弁当のおかずを作っていきます👍

あまり聞き慣れない「ヒハツ」というスパイス名。

「ヒバーチ」「ピパーチ」「ピィパーズ」等の呼び名ならピンとくるかも？！

「島こしょう」として、日本では沖縄地方でよく使われるスパイスなんですね✨

独特な辛味と甘い香りが特徴で、豚肉の臭み消しに利用するほか、スープの風味付けなどに使われるそうです。沖縄そば屋さんの薬味としてテーブル卓に置いてあることも✨🏖️

S&Bスティックスパイス「ヒハツ」のパッケージうしろにあるオリジナルレシピで唐揚げを作ってみました！

「ヒハツ唐揚げ」

材料(2人分)

• 鶏もも肉     300g

【Ａ】

酒　　　大さじ1

塩　　　小さじ1

S&Bおろしにんにく      小さじ1

S&Bおろししょうが      小さじ1/2

S&Bヒハツ(パウダー)     小さじ1

片栗粉　　　　　大さじ4

サラダ油                 適量(揚げ用)

作り方

1.  鶏肉はひと口大に切り、【Ａ】をもみ込んで10分ほどおきます。
2. 片栗粉をまぶし、170-180℃の油で揚げます。 

ヒハツの独特な香りがたまらない一品✨

ヒハツ唐揚げ弁当をもってアウトドア活動に出発〜🏃‍♀️🚗💨☘️✨☺️

🌿　少量ずつ個包装になっている「S&B  スティックスパイス」シリーズ。

使い切りサイズなので、いつも開けたての香りと色味。フレッシュなのがうれしい！