毎日暑い毎日ですが、冷たいものばかり摂取してしまうので、内臓を温めるつもりでテンジャンチゲ(味噌チゲ)を作りました。
最初にネギと豚肉をお酒とエスビーさんの生にんにくで炒り煮をします。
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、豆腐を加え、韓国の味噌(テンジャン)を加えて煮込みます。
煮込んだスープにはにんにくがしっかり効いていて、夏にはテンジャンチゲがとても美味しいです。
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投稿を表示りりこさん、こんにちは！
とっても美味しそうなチゲですね👀✨
にんにくの旨みもたっぷりでこれは間違いないです♪
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投稿を表示いいですね。