フォトレポート

フレッシュトマトをベースにケチャップを加え炒めた茄子と合わせたトマトソースの冷凍ストックを解凍。解凍したトマトソースにオリーブオイル、ブラックペッパー、チリパウダー、マジックソルトを足して味を整える。パスタを茹でている間に縦に切った長茄子に塩胡椒してオリーブオイルで炒める。温めたトマトソースとパスタを混ぜ合わせて盛り付けた炒めた長茄子を乗せイタリアンハーブを振りかける。ストックしておいたトマトソースにハーブや辛味をたした長茄子を味わえるトマトソースパスタ。