トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > 薄力粉パンにキャラウェイ もち麦入り十五穀たぬき 2026/06/02 23:43 薄力粉パンにキャラウェイ ホームベーカリーが好きなのでよくパンを焼いております。でも粉は薄力粉で節約しております。薄切りにしてレンチンした野菜も入れます。キャラウェイも入れます。 撮影はいいから蓋閉めてフタ! 収入が裕福になったらライ麦粉も入れますよ~。 キャラウェイ SPICE&HERBシリーズ20周年 いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー キャラウェイ スッとした爽やかさとほんのり甘い香りが特徴です。肉、野菜、フルーツ、チーズなどと相性がよく、グリルや煮込みなどさまざまな料理に使われています。また、焼くと芳しい香りがすることから、ライ麦パンやクッキー、ケーキなどにも利用されます。ドイツのキュンメル酒、オランダのジンなど、アルコールの風味付けにも使われています。 詳細を見る コメントする 2 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/06/03 09:21 もち麦入り十五穀たぬきさん、こんにちは! キャラウェイの甘く爽やかな香りがたまりませんね👀✨ とっても美味しそうです♪ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 もち麦入り十五穀たぬき 2026/06/03 22:07 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 ありがとうございます! そのうち裕福になったら、毎日ミックスナッツ・クミン・ディル・フェンネル・キャラウェイでデュカ作ってライ麦パン食べます! そのうち…。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/03 00:02 キャラウェイシードを買ったけど…使い方が分からず…パン作りに入れるんですね~ ライ麦パンみたいな匂いになるんですね〜 パンを小麦粉で焼くとどんな感じになるんですか? いいね 返信する 他 2 件の返信を表示 ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 もち麦入り十五穀たぬき 2026/06/03 21:55 トンボノメガネ ありがとうございます! パンに毎回キャラウェイを入れ続けて1瓶空けたあと、3年間ぐらい使わずにいて、その後再びキャラウェイを再開した時に「ああ、この香りはパンに合うものなんだな」と再認識させられた、というような事がありました。 薄力粉でパンを焼くと、膨らまなかったりつぶれたり失敗が多くて大変です。5回に1回はまあまあのパン、10回に1回ぐらいで素晴らしいパンが焼ける事もあります。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/03 22:52 もち麦入り十五穀たぬき むか~しパン作りにハマって焼いてた事があって〰️、バゲットを焼くときにビタミンCを入れて焼いてました〜😅机に何回も叩きつけて捏ねてました〰️ 最近の動画ではパン生地はボールの中で混ぜ合わせて冷蔵庫内発酵やビニール袋に入れて発酵とかありますね~ もち麦入り十五穀たぬきさんはホームベーカリーで焼かれてるんですネ〜小麦粉で上手く焼ける時はどんな時なんでしょう? いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 もち麦入り十五穀たぬき 2026/06/04 21:55 トンボノメガネ 手捏ねパンいいですね〜、本格的ですね〜! 薄力粉のパンをふっくらさせるには、水の量と最終発酵の時間によるみたいですね。 普段はいつも水の量などテケトーでエーカゲン、そこから更にレンチン野菜を追加したりするので、まあ過発酵か発酵不足になってしまいます。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/06/04 22:23 もち麦入り十五穀たぬき ずいぶんむか〜しは、サイトま無い時代だったので…その作り方しか本に掲載が無くて…バンバン机に叩きつけてました〰️😁 いい加減でもテキトーでも焼けると良い香りが部屋の中に漂って、自分で作ると愛着がありますよね〰️😅 野菜パンも美味しそうですネ♥ いいね 返信する
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投稿を表示もち麦入り十五穀たぬきさん、こんにちは!
キャラウェイの甘く爽やかな香りがたまりませんね👀✨
とっても美味しそうです♪
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投稿を表示キャラウェイシードを買ったけど…使い方が分からず…パン作りに入れるんですね~
ライ麦パンみたいな匂いになるんですね〜
パンを小麦粉で焼くとどんな感じになるんですか?