フォトレポート

クリームシチュー

本日の夕食です。

フジッリにしました。

【材料】

えのき茸　　　　1パック

しいたけ　　　　8本

じゃがいも　　　2個

セロリ　　　　　1本

玉ねぎ　　　　　2個

トマト(小)　　　 5個　　　

鶏肉(胸) 　　　　1個

長ねぎ　　　　　1本

にんじん　　　　1本

白菜 　　　　　   4枚

ピーマン　　　　2個

ぶなしめじ　　　1パック

マッシュルーム　9個

レタス　　　　　1/2個

【調味料等】

エクストラヴァージンオイル　大さじ3杯

オイスターソース　　　　　　適宜

オールスパイス　　　　　　　適宜

牛乳パウダー　　　　　　　　適宜

片栗粉　　　　　　　　　　　大さじ3杯

黒コショー(パウダー)　 　　　適宜

コンソメ　　　　　　　　　　2個

白コショー(パウダー)　　　　 適宜

白だし　　　　　　　　　　　適宜

しょうゆ　　　　　　　　　　適宜

日本酒　　　　　　　　　　　適宜

北海道バター(有塩)　　　　 　1/2個

ピザ用チーズ　　　　　　　　適宜

ブイヨン　　　　　　　　　　2個

ブラックペッパー(あらびき)　 適宜

マヨネーズ(ハーフサイズ)　　  1本

丸鶏がらスープ　　　　　　　適宜

みりん　　　　　　　　　　　適宜

ローレル　　　　　　　　　　5枚

【クリームシチュールー】

「S&B

贅沢チーズ

parmigiano Reggiano & Gouda 

濃いシチュー

【長期熟成】パルミジャーノ&ゴーダ

コク濃リゾットにも!

152g」

　　　　　　　　　　　　　　2個

講評としまして

残念ながら

しょうゆ(濃口)

マッシュルーム(ブラウン)

使用により

著しく白色を汚し

クリームシチュー本来の白色が

失われてしまったことは

紛れもない事実である。

誠に遺憾。

見た目　30点

味　　　80点

今後に課題あり。