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💠オータムポエムとベーコンのソテーに♡フライドライス添え

💠オータムポエムとベーコンのソテー

   ♡フライドライス添え

 

オータムポエムのマスタード和えを参照下さいhttps://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/0ohtimmdnnt9qvnq

 

半分残したオータムポエムをソテーしました

①ベーコンをスライスして、油で炒めてから、オータムポエムを炒める。

太めの茎はじっくり焦げ目が付くまで焼く、

ガーリックグラニュールをふりふりして、サラダスパイスマジックソルトを振って味を整える。

③同じフライパンでベーコンを炒めて、チョップドオニオン大さじ2を水大さじ2で戻し、チョップドオニオンを炒める

④ご飯をレンチンして、グレープシードオイルで炒める。

ガーリックグラニュールソテードオニオンサラダスパイスマジックソルトで味付けしてフライドライスの出来上がり〜😋

⑥フライドライスをラップで♡型にしてお皿に盛り付けて、オータムポエムのソテーを添えました〜♡

 

■感想

オータムポエムは茹でて、マスタード和えにした時は感じなかったほろ苦さが感じられました😅

 

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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3 件の返信 (新着順)
むっちゃん
2026/02/11 10:42

ほろ苦いって美味しいですよね✨️
私も好きです


むっちゃんコメントありがとうございます😄
茹でて使うよりもオータムポエムそのものの味や香りが分かって美味しかったです〜♡
ほろ苦さの中に菜の花の香りに近い香りがして美味しかった〜♡ソテーのほうが好き🩷

ミック
2026/02/11 07:17

ほろ苦さを感じたのですね
調理の仕方や味付けでまた違った味わいになるのかしら
オータムポエムとベーコンの組み合わせはおいしいでしょうね~
ハートのライスもかわいい~


多分菜の花の花が咲く前の物の香りや味に似てるかなぁ?と思います😉
茹でて無い分、味が濃いのかなぁ?ほんのり苦味を感じる程度で美味しかったです😋
♡のフライドライスなんてお洒落に書きましたが、炒飯です〰️😁
卵を入れなくても味つけがとっても美味しかったです〜♡
♡のセール中〰️😁

トンボノメガネさん、こんにちは!
アスパラのお味と聞いていたのでベーコンとのガーリックソテーは間違いないですね👀✨
とっても美味しそうです♪


事務局さまいつもコメントありがとうございます😄
アスパラに似た味香りって書いてあったので、オリーブオイルで炒めたら美味しいだろうなぁ〰️と半分残しておきました〰️😉
にんにくスライスも入れたかったのですが…腹ぺこ大魔王が待ちきれない様子だったので…諦め
ガーリックグラニュールをたっぷり振りかけてサラダスパイスとマジックソルトの塩味がバッチリでした~🎶
炒めるとオータムポエムの味が濃くて少し菜の花を食べた時に感じるような香り、ほんのり苦味?を感じ美味しかったです〜💕