フォトレポート

さゆ
2026/03/07 16:57

スパイスカレー

ホールスパイス…クローブ

パウダースパイス…クミン、コリアンダー、ターメリック

仕上げスパイス…ブラックペッパー

具…じゃがいも、ほうれん草

目玉焼きとサラダを添えて☆


今日は朝から雪です、全然やみません

クローブ
開花直前のつぼみを使う珍しいスパイスで、甘く濃厚な香りとしびれるような刺激的な風味を持ちます。肉の臭み消しに効果的で、ポトフ、ビーフシチュー、豚の角煮、カレーなどによく使われます。ただし、香りが強いので使いすぎには注意が必要。料理以外では、西洋に伝わる魔除けのにおい玉「フルーツポマンダー」などのクラフトにも使われます。
コメントする
4 件の返信 (新着順)
たか125
2026/03/11 06:52

雪が降っている寒い中、暖かいカレーは身体が温まっていいですよね。
目玉焼きが印象的。

おひさま
2026/03/08 09:15

オリジナルのスパイスカレー、ほうれん草入りで美味しそうです!


さゆ
2026/03/09 12:24

ありがとうございます。最近少しずつほうれん草が手に取りやすい価格になってきました(^^)

おさかな公爵
2026/03/08 09:04

さゆ様

🥚さま
がとても高貴な身分の高い
方になられてしまわれ

🍳さま
が御出ましになられますと
つい
"高貴"の👁️と羨望を
向けてしまいます
今日このごろ
で御座います。

【画像補足】
『左領収証』
1/14(水)
外8 003101鶏卵白玉10 ¥198

『右領収証』
2/20(金)
外8 003101鶏卵白玉10 ¥288



【🥚月別推移】
1月 ¥198
2月 ¥288

∴  ¥90 値上がり

【🥚1個あたりの単価】
1月  ¥19.8
2月  ¥28.8

∴  ¥9.8(=¥10) 値上がり




さゆ
2026/03/09 12:22

わたしの住む地域では、この冬ずっと🥚さまは300円を超えております(T_T)それでも月1くらいは買っております、🥚さま。

おさかな公爵
2026/03/09 13:04

さゆ様

御返事頂きまして
ありがとう御座います。

はやく
鳥インフルエンザ
が終息しまして
🥚さま
が身近な存在と
なられますやうに
お祈りします。🤭😀

akatonbo
2026/03/07 18:32

おいしそうですね。


さゆ
2026/03/07 18:50

ありがとうございます(^^)雪なので引きこもってスパイスカレーです。

akatonbo
2026/03/07 19:21

ありがとうございます。