家族とのBBQで、家で育てているローズマリーを使ってみました。
最近もりもり育っていて収穫のタイミングだったので、思い切って枝ごとカット。香り付けに燻煙として使ってみたんです。網の上にそっと乗せると、ふわっと立ちのぼる白い煙からローズマリーの爽やかな香りが広がって、それだけでテンションが上がりました🔥
焼いている最中も、お肉を食べているときも、ほんのりと上品な香りがして、いつものBBQがぐっとランクアップ✨
自分で育てたハーブをこうやって使えるのは、家庭菜園の醍醐味ですね。次は枝を太めに残してロースト用に使ってみたいです🌱
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投稿を表示連休なのでバーベキューを楽しむのもいいですね。
ワンランク上のお肉に家庭菜園でのローズマリー、いいですね。
楽しく美味しかったでしょうね。
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投稿を表示ローズマリーの爽やかな香りで、お肉を無限に食べられてしまいそうです😊🌿