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💠ラムチョップステーキ

💠ラムチョップステーキ

家族がラムチョップが大好きなので、ラムチョップステーキを焼きました🎶

①ラムチョップは冷蔵庫から出して常温に戻し、生にんにくスライスを少量の油で加熱してオイルに香りを移す

②脂身の方から中火で3分じっくり焼いて

③先端を30秒〜1分焼く

④広い面を4分

⑤裏返して2分焼く

塩加減もいろいろレシピがありますが…(塩をしてからや

岩塩、SBブラックペッパーをガリガリしてから焼く、など)お好みで焼き〜

SBガーリックグラニュールを振りかけ

アルミホイルを巻いてを余熱で3分、中まで熱を通して出来上がり〜🎶

食べる時に軽く岩塩、SBブラックペッパーをガリガリしてチミチュリソースで食べるとハーブ🌿たっぷりで美味しいです😋

★レシピのポイント

ラムの匂いが気になるので、出た脂は全てキッチンペーパーで吸い取り、ガーリックオイルを付けて、フレッシュローズマリーを添えました

ラムの匂いが気にならないなら脂は吸い取る必要はありません😅

🍅のそばにはレモンバームの🍃を添えました〜🍋の香りが爽やか〜♡




ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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8 件の返信 (新着順)
うさまる
2026/05/30 13:50

ラムチョップのステーキ、美味しそう🎵
家族が苦手なのであまり買わないのですが、私は大好きなので羨ましいです😍
チミチョリソースで食べる所が流石トンボノメガネさん、通ですね😊💕


うさまるさんコメントありがとうごさいます😄
うさまるさんもラムチョップが大好物なんですね~😉
ラムチョップの焼き方のレシピがいろいろありますが…
うさまるさんのお気に入りラムチョップのレシピはどんな感じですか〜?
チミチュリソースもいろいろあるみたいですね~🎵

うさまる
2026/05/31 15:10

私はそんなに食べ方知らないんです😅
チミチョリソースも名前を知ってるだけ~🤣
食べた事がないので、機会があったら作ってみたいです。

ミック
2026/05/30 08:06

美味しそうなラムチョップステーキですね
ラムチョップ食べたことが無いです
いつもジンギスカンを焼いて食べるぐらいしかしないので興味がありましたがまだ頂いたこと無いです
機会があったら食べてみたいです


ミックさんコメントありがとうごさいます😄
ジンギスカンを食べられているなら、ラムチョップは美味しく食べられると思います〜😄
けっこうラムチョップの匂いがダメな人が多いから〰️💦
でも脂身から焼くと匂いが軽減して美味しく頂けます〜😋
この香りが好きでハマる人もいるので…🤔香りの好みかなぁ❓️と思いますが…機会があれば食べてみてくださいジューシーで美味しいです😉

あ~、久々にラムチョップ食べたいな〜😙


ふえるなんぢによさんコメントありがとうごさいます😄
ラムチョップ久しぶりに焼きました〜🎶
ふえるなんぢによさんもお好きなんですね✨️
チミチュリソースを付けて食べたら美味しかったです〜😋

ざくちゃん
2026/05/29 19:37

とっても食べ応え満点で美味しそうですね🐑
プチトマトのお花カットがカワイイ~💕


ざくちゃんさんコメントありがとうごさいます😄
臭みも無くて、食べ応えがあってジューシーで美味しかったです〜😋
プチ🍅はこの切り方をすると可愛いので、ちょうど冷蔵庫にあったレモンバームの🍃葉っぱを飾ってみました〜😅

Penlala
2026/05/29 19:04

ラムチョップは主人が苦手なのでなかなか食べれないです〜ジンギスカンは食べれるのになぜ?って感じです😅良いな〜😋


Penlalaさんコメントありがとうごさいます😄
ご主人様がニガテなんですね
ジンギスカンは食べられるんですネ〜😉
多分…匂いでしょうか?
Penlalaさんは多分ご存知だと思いますが〜私も最初、肉を取り出す時の匂いが〰️😅でしたが…この焼き方をすると匂いが気にならず(脂身が匂いがするから最初に焼くと良いらしく、その時出た脂は全てキッチンペーパーで吸い取ると臭み軽減でした😉

ラムチョップ美味しいですよね🐑
ご家族の大好物なんですね
ラムチョップも難しいね〜😅


むっちゃんコメントありがとうごさいます😄
ラムチョップ、美味しいですョネ〜🐑😉
家族が大好物で、Costc○の何本もくっついてる大きい塊の物をカット(塊の方が格安だった〜)して焼いてました〜その時、焼き方を🔍️してこの焼き方が匂いがせず美味しかった〜💕
最近あまり見かけず…久しぶりに焼きました〰️

みきママ
2026/05/29 16:00

おしゃれで、お店屋さんみたいですね


みきママさんコメントありがとうごさいます😄
わぁ〜いヽ(^o^)丿
おしゃれでお店屋さんみたいなんて〜褒めてもらえて、嬉しいです〜ありがとうごさいます♡

まりん
2026/05/29 13:55

ラムチョップ!!!
テレビか漫画でしか見たことない🤣🤣🤣

もちろん たべたことないww

トンボノメガネさんって グルメなんですね~🩷😆

そしてそして
トマト🍅が チューリップみたいで 可愛いんですけど~💕💞


まりんさんコメントありがとうごさいます😄
家族が大好きなので〜買いました😅
上手く焼ければ匂いも気にならずジューシーで美味しいです😋
ミニトマト🍅はこの切り方しか出来ないので〰️でも彩りも良いし可愛いからこればかりなんですが😅

まりん
2026/05/30 10:00

🍅この切り方しかって
こんな可愛い切り方 できないんですけどーーーーーーー💦

ペティナイフをグサグサッと突き刺すだけなんですョ〜😉
ちょっとめんどくさいですが😅

まりん
2026/05/31 14:37

ペティナイフ🔪 すら 我が家には存在しませ~ん🤗🤪

刺してって こんなにキレイにできるものなのですね🤔
技術がすごい✨👏

主人の家に頂き物のゾ○リンゲンのナイフセットがあったので、それを今も使ってます〜😅適当にグサグサッて刺してます〰️🤣