フォトレポート

S＆Bさんのじゃない商品で恐縮てすが、

ちょっと前にチャイナフェアみたいな街中催事で

お得に中華系食材ゲット☆

その中に、クミンジャン、という瓶が2つ。

なんでも肉を漬け込んでオーブンで焼くだけでトーフェイチキン、というクミン風味の手羽先が作れる調味料らしい。

本来用途も美味しそうだけど、手羽のストックがないので今夜は手持ちのレシピブックからアレンジ。

ネギとレバーでクミンスープ。

おお…少ない食材なのに深みのある味…。

ブレードの方は茄子と高野豆腐の和風カルパッチョ。

今夜はヘルシー！