フォトレポート

えのりん
2026/09/26 20:35

フライパンでローストビーフ

誕生日にはローストビーフ🥩という家族がいるので、北海道産黒毛和牛を奮発して作りました。


フライパンで表面に焼き色をつけて、その後タレに漬ける作り方です。


家族全員がローストビーフが好きなのであっと言う間に出来ました。


スライスにんにく焦げたけど、良い味が出ました。

ガーリック/にんにく
肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。
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2 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2026/09/27 04:57

北海道産黒毛和牛を焼いてからタレに漬けたんですね
とってもいい色に出来上がったローストビーフ、
とっても美味しそうですね😋
1枚味見させて欲しい〜😍


えのりん
2026/09/27 22:05

トンボノメガネさん、コメントありがとうございます😊

美味しかったです😋
残念〜、すぐに売り切れちゃったんですよ、また今度👋

そりゃぁそうだ〜とってもいい色でジューシーで美味しそうですもんね✨️
瞬速で無くなったんじゃな〜い〜?😂

えのりん
2026/09/27 23:37

ですね。うちの家族は肉食でしたwww

とら🐅ひょう🐆〜私も〜ひょうに豹変〰️🤤🤣

えのりん
2026/09/28 13:42

ダジャレ言ってたら、トンボノメガネさんがひょうになっちゃった🐆💦
戻って来て〜。

😎→🐆🤣
豹(表)情変えずに〰️戻ってきたョ〰️🤣🤣

えのりん
2026/09/28 13:53

😆おかえりなさい🏠️

きゃ~お出迎えまでして貰って〜うれしいなぁ😆😚

まいまい
2026/09/26 20:45

えのりんさん、こんにちは🥩✨
北海道産黒毛和牛で誕生日のローストビーフ、贅沢ですね😍✨フライパンで焼き色をつけてからタレに漬ける作り方、オーブンなしで作れるの嬉しいです🌿焦げたスライスにんにくが良い味を出すのわかります🤤


えのりん
2026/09/27 22:03

まいまいさん、コメントありがとうございます。

ローストビーフが好物な人がいるので、何とか簡単に済まないかと思って作るのがこの方法です。1個のフライパンで作れちゃうので、うれしいです。

今回は肉屋で丁度ローストビーフ用の肉が売られてたのですよ。クリスマス以外で初めて見ました。
国産の方が美味しいので、ちょっと高いけど買ったらやっぱり美味しかったです✨️