フォトレポート

ありがとうございます
半夏生に関西ではタコを食べるそうです
こちらでは習慣が無いのですがタコがあったので作ってみました
爽やかでスパイシーな味付けが食欲増します
ハッカは結構な清涼感笑

金沢でも関西の風習があり蛸を食べたり、お隣の福井県では鯖を食べるらしいので〜焼き鯖が売ってたりします😉
ハッカはミントよりも清涼感があるから蛸🐙も爽やか〜だったんでしょうね～🎶

金沢や福井もですか
根付いているところは食べられているんですね
実家のほうでは赤い酢だこが主流でなまや刺身としては食べていなくて
お正月になると赤いタコを食べていました
赤いタコもやはり関西のほうではなくてテレビで関西の人に見せたらえーーって顔をされていましたよ笑
ハッカはかなりの清涼感なのでちょっと食べるぐらいにとどめています笑
ミントならさわやか～だけどハッカはミントガムの強いハッカ感を感じるのでほどほどにしています笑

焼き鯖は特に福井県で食べられるみたいで…鯖街道があるくらいだからかも？
私はあまり鯖を食べる習慣が無いので買わないですが〰️
まっ赤な酢だこ、こちらでもお正月に食べますョ〜😉
子供の時は酸っぱいからガムのように噛んで噛んでゴクンしてましたが〰️💦
子供は酢だこよりも水蛸や蒸し蛸が好きで…酢だこは買わなくなりました〰️
年末には大きな真っ赤な酢だこがお魚屋さんに登場します〜😉
ハッカはゴキ君対策に良いんですよね〰️💦

鯖街道聞いたことがありました
私は大人になってから夫と一緒になって鯖を知り食べるようになりました
タコも色んな食べ方がありますね、蒸したこは食べたことが無いですも
年末にはやはり赤いタコ登場されるのですね
ハッカ聞いたことがあります、私は蚊除けでスプレーと思って育てていました夫が蚊取り線香炊いてしまうので意味がない笑　だけど飲料や料理スイーツに使用できるのでいいかなと思っています

鯖を半夏生に食べる習慣が無い〜と書きたかったんですが表現を間違えました〰️💦すみません…
鯖はこんか鯖(米糠鯖の訛った言い方〰️😅)やこんかにしん、こんか鰯、こんかフグ、などは市場に売ってて米糠漬けは保存食でフグ🐡の卵巣の米糠漬けもあるくらいなんですョ〜😅
ミックさんは鯖デビューが大人になってからだったんですね😉
鯖缶はだ〜い好きです♡
蒸し蛸は自分では作りませんが…スーパーに茹で蛸🐙じゃなく、蒸し蛸🐙が良く売ってます😉
母は生きてる蛸🐙を買って来て塩揉みして茹でてますが〰️
私は小さい蛸は茹でますが…流石に大きいのは…そんなにたくさん食べないしね〰️💦
ハッカは虫除けスプレー良いですネ〜化学物質ゼロだし〜💕
私は化学物質過敏症になってから蚊取り線香は部屋では炊かなくなり、電気式ももちろんですが〰️🦟蚊がふらふらになる前に私がふらふら〰️😵‍💫🤣🤣

米糠漬け聞いたことがあります
鰯やふぐ卵巣などもありますね
そういえば糠漬けも大人になってから知りました、実家のほうでは糠漬けを知らないし食べる習慣も無かったのでほとんどが塩漬けが多かったです、冬の保存食でした
科学部質過敏症ですか大変ですね、蚊取り線香も電気式もですか、これは大変
昨日は久しぶりに蚊に刺されました、夫が玄関では入りするとき必ず家の中に連れてきてわたしがさされるパターンです笑

冬の保存食〜塩っぱい糠漬けは少しづつしか食べませんが、魚が発酵してなんとも言えない旨味が凝縮されてて美味しいんですョ〜
糠を付けたまま焼くと、塩釜焼きのような効果がありふっくらジューシーに焼けてとろける～んです🎵
蚊🦟は必ず、外に出た人の服や身体にくっついて家の中に入ってきますよね😨
私も同じ〰️刺されるタイプです〰️🥲

発酵して旨みと凝縮されたおいしさなんですね
普段糠漬けも食べないのでなかなか食べる機会もありませんが
糠をつけたまま焼いて食べるととろけるんですね
まだまだ知らないものがたくさん、勉強になりました
最近は蚊が鳴かないので近くによっても気がつかないことが多いです笑

糠漬けの糠を取ると言う説明もあるみたいですが…私は糠を付けたまま塩釜焼きみたいにしたほうがしっとりして好きなんです〜😉
蚊🦟も隠密行動が上達しちゃったのかしら〰️⁉️
高温35度以上だと動きが悪くなるらしいですね～夏バテになるみたいですョ〜😁