フォトレポート

takuさんあけましておめでとうございます🐴
私もとっても楽しかったです♡
こちらこそよろしくお願いします🙇
紅茶パワー恐るべしなので…
牛レバーを紅茶で茹でてから胡麻油でガーリックグラニュールとマジックソルトを振りかけて焼いてみました〰️
ちょっと…？な匂い(レバー臭ではなくビニールっぽい匂い？)があったのでもしかして国産牛とオーストラリア産牛の違いかもしれません…
国産牛レバーは赤ワインに15分漬けただけで匂わなかったです。
また買って、試したいと思っています😅
海外産牛レバーを甘じょっぱい味付けとニラを一緒に調理するか⁉️
思案中🤔
煮付けや煮しめ系、美味しそうですネ〜♡
テレビで金沢の治部煮を見て、すだれ麩(食べてる人は？何か分からなかったみたいです…)が入っていると、美味しい〜♡

レバーお好きなんですね♡
ダメだったレバーですが、鶏のレバーペーストを作り始めて一歩踏み出したところです♪
国産牛レバーで赤ワインに15分で取れるんですね♡今度試してみます♪赤ワインに漬ける前にやはり血合いはしっかり取るのでしょうか？
治部煮も美味しそうですね✨すだれ麩はまだですが、谷○屋の厚揚げは年始にお初でいただきました😊感動的🎯な美味しさでした♪

私はレバーを小さい時から食べてるから、あまり抵抗無く食べてます😅
夫もレバーが好き(焼き肉屋さんでは必ずレバーを注文するけど最近値上がりしたのでスーパーでワンパック298円で売ってるのを見つけてから食べたいと言われます)なンですョ〰️
takuさんは苦手なんですョネ〰️
レバーの血合いとかは全く取らず…です
昔は牛乳に漬けて臭みを取るという方法も聞いたことがあります。
最近は赤ワインにレバーを15分くらい漬けて、ガーリックグラニュールを振りかけ、胡麻油をレバーに直接たら〜っとかけて、フライパンで焼いて、最後にマジックソルトを振りかけて食べたら美味しかったです〜♡
この間、牛レバーと豚レバーを間違えて買って、赤ワインに15分漬けて豚レバーを牛レバーと同じように焼いて食べても美味しかったです😋
レバーは鮮度で随分違いが有るかもです。
谷○屋さんの厚揚げを食べられたんですネ〜😄
美味しくて良かったです〜♡
機会があったらすだれ麩を食べてみて下さいネ〜
金沢市で老舗のお麩屋さんが近くにあったことと、近江町市場が近かったのですだれ麩は水の中に入って、そこからナン枚下さい、と言って買ってたと思います…今はパック詰めです😅
そういえば豆乳プリン🍮は馬く、固まりましたか？
さっき、takuさんをメンションして改めて分量を変えたのを投稿しました😅

ご実家金沢なんですね♪
石川県、富山県、福井県の辺りは美味しいものが溢れいてて羨ましい限りです♡
豆乳プリンはあれから毎日のようにハマって生クリームを入れなければ簡単に固まるようになりました。
お手軽で重宝してます♪感謝感謝です♡
今拝見したら、アラモード系に進化してますね✨とっても美味しそうで旦那様が羨ましい限りです♡

実家は金沢なんです。面白いもので福井のスーパーでは石川県産の魚が売ってて、金沢のスーパーでは富山県産の魚が売ってるのをよく見かけます。魚は東京では手に入らない美味しい物が食べられるかもしれません。
プリンは生クリームを入れると固まらないんですね〰️
固まるようになって良かったです〜☺️
豆乳入り生クリームにハマってて、ホイップして食べる回数が増えてますが、夫は乳製品のクリームと違って胃もたれしなくて美味しいからからいくらでも食べられる〜♪と私の分まで食べてます
馬い馬い〜♪とパクパク食べてくれるから作るほうにとっては
ホ〜、ス馬らしい😅と言われるのが一番嬉しい言葉です〰️🤣

ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
今までとどう変わる？どんなもんだろう⁉️
と興味津々で煮てみました😅
紅茶の香りは食べてかすかにするけど…魚の香りはほぼしない…
匂いに敏感な家族も気づかなかった〰️✌️
とっても美味しかったです〜♡