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フォトレポート

青い鳥
2025/06/06 17:15

クミン香るチキンカレー

カレーソースにはクミンパウダー、チキンボールにもクミンシードを加えて噛むとプチっと弾ける香りを楽しむレシピ。デザートにココナッツクラッカー&ココナッツアイスを添えましたが盛ったらみるみる溶けました…夏日ですもんねw

シルバー会員特典プレゼント(ありがとうございます!)で頂いたS&Bさんのシーズニングミックス「韓国風たたききゅうり」も使わせてもらいました。

クミン
カレーを思わせる、エスニックな芳香を持ったスパイスです。ホールの場合は、調理の初めに油で香りを引き出してから炒めものやカレーを作る「スタータースパイス」として使うのがおすすめです。世界各国で、肉や野菜料理、煮物、炒め物、パン、チーズなどに幅広く用いられます。
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4 件の返信 (新着順)

青い鳥さん、こんにちは!
とっても美味しそうなチキンカレープレートです👀✨
シーズニングもご活用いただきありがとうございます♪

みきママ
2025/06/07 14:49

めちゃ美味しそうですね


青い鳥
2025/06/07 20:44

みきママさん、ありがとうございます。
チキンボールがとても美味しかったのでまた作ってみたいです♪

izuみん♡
2025/06/07 09:25

本当ですね!なんてバランスが良いのでしょーう✨
“配色+盛り付け+食器” 栄養バランスまでGOODですね❢❢
チキンボールに入れられたクミンシード、プチっとした食感や香りの楽しさや
コナッツクラッカーにココナッツアイスを添えて、遊び心ある感じもイイですね~
カレーの後に食べたい気持ちが分かります(*'▽')
見ているだけでワクワクしちゃいますよ♡


青い鳥
2025/06/07 12:47

izuみん♡さん、ありがとうございます。いやいやそんな(笑)チキンボールはスパイスキットのレシピですし、思いつきだけで盛ってますー!😝

勝どき太郎
2025/06/06 19:31

いつ拝見しても 配色+盛り付け+食器 素敵ですね!!
当方も多少はアジア系(主インド地方)に興味が少しだけ集めています。
食材も!!
もう少し暑くなったら インドのアイス「クルフィ」を作ってみます。
レシピだけだと 意外と簡単ですが・・器と棒が 入手するか迷っています。 (^_-)-☆

UP 有難う御座います。


青い鳥
2025/06/06 20:18

勝どき太郎さん、ありがとうございます。お名前からしてご近所の方かしらん…?と気になってましたw
クルフィってまだ食べたことがないのです。アップ楽しみにお待ちしていますね!

勝どき太郎
2025/06/06 20:36

トリトン近いかも (^_-)-☆