フォトレポート

💠牛バラ肉のわさびポン酢ソテー

💠牛ばら肉と新玉ねぎのわさびポン酢味

美味しそうな牛バラ肉スライスを買ったので、焼き肉屋さんに行くより、家で食べると思う存分食べられる〜♡のでレバーも一緒に買って、焼肉💕

新玉ねぎと一緒にソテーにして食べました〜

フライパンにグレープシードオイルをひいて焼くと、

美味しい牛の旨味が全部流れてしまうかも?…(写真📷️はちょっぴり焼いてから玉ねぎの上に見映え良くなるように置いたので〰️ちょっぴり変色?焼けてます〰️😅)

今回は玉ねぎを5-7mm厚さで切って、先にフライパンで2-3ぶ くらい炒めます

そこに牛バラ肉スライス(写真📷️4枚目)を乗せて、

マジックソルトを降って

蓋をして蒸し焼き、

その後全体を炒めて

SB練りわさびとポン酢、少量の黒砂糖パウダー、ジンジャーパウダーガーリックグラニュール

を入れて味付けしました😄

酢漬け生姜もちょっぴり一緒に食べると美味しかったです😅

とってもあっさりしてわさびのピリ辛がたまらない美味しさでした😋



ホースラディッシュ(西洋わさび)
鼻にツーンと抜ける辛みと爽やかな香りをもちます。冷涼で肥沃な土壌を好み、白い根が太く長く成長し、大きいもので長さ30cmにもなります。特に肉料理との相性がよく、ローストビーフやステーキ、ひき肉料理などに、すりおろしたりソースとしてかけたりして用いられます。
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8 件の返信 (新着順)
Hina
2026/04/18 12:52

わさびポン酢味、いいですね!
合わせたことがないのでやってみます♪


Hinaさんコメントありがとうございます😄
サシいっぱいのお肉にわさび(わさび塩とか)は良く合わせますが…
ポン酢を合わせるのは初めてでしたが〰️これがなかなか美味しかったので…投稿しました〜😅
お砂糖をちょっぴり入れると更に美味しくなりました(お好みで〰️)

ミック
2026/04/17 07:52

サシが入ったキレイに牛肉ですね
新たまねぎとわさびポン酢でいただいたのですね
新たまねぎの甘さにわさびとポン酢の組み合わせも参考になりました
ポン酢とわさびをあわせたことが無かったです、新しい発見でした


ミックさんコメントありがとうございます😄
サシが入って脂が多めなので、まだまだ脂っこいお肉が食べたくて…わさび塩でも美味しそうでしたが…わさびがいっぱい有るから(お刺し身用をを冷凍してあるので😉)これを使っちゃおう〜🎶とポン酢とわさびって合いました〜
お肉は柔らかくて噛まなくても口の中でトロけてました〜😋

ミック
2026/04/18 09:46

サシが多いとわさびが合いますね
柔らかいお肉だとどうしてもサシが多くて時々食べられなくなるときがあります笑
年を感じてきましたよ笑

最近はサシが多いとあっさりと食べたくなります〰️😅
以前はサシいっぱいの肉でも魚でも柔らかくて美味しいからたっぷり食べられたんですがネ〜😅
食べられる量は減りました〰️

わお、わさびポン酢ソテー美味しそ〜😆
このまま生でもイケそうなですね〜😁


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
サシが入って脂が多めなので、わさび塩でもいいかなぁ?でもわさびがいっぱい有るから、これを使っちゃおう〜🎶とポン酢とわさって合いますネ〜💕お肉はお刺し身のような〜🎶美味しくて口の中でトロけました〜😋

美味しそうですね😆😆 食べたくなりました。料理上手ですね👍👍😁😁


ひまわりサンサンさんコメントありがとうございます😄
褒められてうれしいです〜😆
サシが入ったお肉は焼き過ぎると旨味が抜けちゃうから、この方法はとっても良かったです〜💕
お肉の旨味が味わいたい時はこの方法は便利なんです〰️😅

みきママ
2026/04/16 17:46

めちゃ美味しそうですね


みきママさんコメントありがとうございます😄
お肉の旨味を新玉ねぎが吸ってお肉は柔らかくて口の中でとろけました〜💕
わさびとポン酢であっさりたくさん食べ過ぎました〰️😅

ざくちゃん
2026/04/16 17:46

🥩の旨味いただきま~す🎵と言う感じで美味しそう😍
🍚🍚🍚はいけそうです!


ざくちゃんさんコメントありがとうございます😄
肉の脂を新玉ねぎ🧅が吸って、油はちょっぴりしか使わなくても良いし、わさびが効いて美味しかった〜🍚🍚🍚〜うちもそのくらい食べちゃいました〜😋
レバーと焼きネギも作ったので〜食べ過ぎました〰️😅

綺麗なさしの入った牛肉ですね〜🤤
旨みは玉ねぎが吸いましたか?
🐎ラディッシュで美味しくいただいたんですね✨️


むっちゃんコメントありがとうございます😄
ホー素(晴)ら(しい)ディッシュ(皿)?
😅
わ〰️さび〰️ダジャレです〰️😅💦
新玉ねぎ🧅が馬味は全部吸って〜
更に美味しくて、でもわさび+ポン酢であっさり食べられました😋
サシが入って美味しそうだったし、めちゃくちゃ柔らかくてとろけました〜💕最初は投稿するつもりが無くて、フライパンに並べて火を付けてから…この置き方にすれば良いかも🦆〰️?

むっちゃんアーカイブ見た?もう見られるョ〰️私は見て応募してきた〜😉

私は当日見たので
応募しました😎✨️

当日見たのね〜😎✨️
私は出かけてて見られなかった〰️💦当たるとイイね〜🎯

当たったらトークに投稿しま~す😊
(当たらんて🤣)

🎯って思ってたら私はスマホ台が📱に大当たり〰️🥹💧🥲大変だったョ〰️💦

そっか 気をつけてね…

ショップの予約が取れなくて…ショップに行くのが面倒くさいので…機種変更を無謀にも自分でしてるからテンヤワンヤ〰️💦

トンボノメガネさん、こんにちは!
美味しい脂がたっぷりの牛肉はわさびとの相性抜群ですよね👀✨
これは思わず食べ過ぎてしまいそうです♪