フォトレポート

さくら
2026/01/03 06:26

おせち

今年も栗きんとんにくちなし使いました。

くちなし
料理の黄色い色付けに使われるスパイスです。主成分「クロシン」は水溶性であるため、果実を2つに割り、水や湯にひたしたり煮出したりして使用します。 きんとんやたくあん漬けのほか、キャンディやゼリーなどにも使われます。また、料理以外にも、古くから布や工芸品の染料としても使われてきました。
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13 件の返信 (新着順)
たか125
2026/01/07 19:33

奇麗で素晴らしいおせち料理ですね。
いいお正月だったんでしょうね。

さくらさん、こんにちは✨
おせち、豪華すぎます👀!
盛り付けや彩りも美しくて、どれも本当に美味しそうです😋✨


さくら
2026/01/05 18:38

くちなしがスーパーでラスト1袋って所でした(危ない)
今年も無事栗きんとん、茶巾に活躍してくれました🟡

とても綺麗なおせちですね!!
渋皮のくりきんとん初めてみました。
すごく美味しそうです☺️


さくら
2026/01/05 18:35

毎年渋皮煮を作っていて栗きんとんにも使っちゃえで定着してしまいました😅

みちこ
2026/01/05 04:17

とても素敵で上品なおせちですね。御煮しめの野菜の切り方も手が込んでいて彩りもきれいで素敵! 栗きんとん、なめらかでおいしそう! 渋皮栗なのもいいですね。


さくら
2026/01/05 07:50

細かく見て貰えて嬉しいです!
栗きんとんの裏ごし大変だったので。
渋皮煮も大変だなと言いながら毎年作ってしまいます。

tototoww
2026/01/04 22:09

お店のものかと思いました。
わたしも綺麗に作りたいです。


さくら
2026/01/05 07:47

なんか毎年作って作りすぎたなーまでがお正月ですw

tototoww
2026/01/05 09:35

わかります。今年はすこし減らしてみたんですけど
今年は足りなかったです。(笑)
難しいですね。

さくら
2026/01/05 12:37

おせちあるあるの共感嬉しいです!🤣

しずく
2026/01/04 17:56

すご〜い!!
お店のお節かと思いました✨️


さくら
2026/01/05 07:44

なんか毎年作ってしまいます。
三が日食べないと…

マラミュート
2026/01/04 16:49

凄いですね😲
素晴らしい新年を迎えられますね🎌


さくら
2026/01/05 07:42

手間だけはかけました😆

sarisari
2026/01/04 15:26

すごい✨️お店のおせちみたいです。
豪華でおいしそうですね。


さくら
2026/01/05 07:42

よく見ると高級食材無し…なんですけどそう見て貰えて嬉しいです!

ねここつ
2026/01/04 14:21

すごーい!!
素敵


さくら
2026/01/05 07:33

ありがとうございます!☺️

popeye
2026/01/04 14:19

すごい!料理研究家の方かと思いました。美しい!
飾り切りもお上手だし、盛り付けもセンスが良くて素敵です。家庭画報あたりに普通に登場してそうですね〜。
そして何よりおいしそう。お煮しめたっぷりのおせち大好きです😍


さくら
2026/01/05 07:33

そんな風に見て貰えてありがとうございます!
お煮しめ美味しいですよね!