フォトレポート

青い鳥
2026/01/09 13:21

ゴボウとセリのキーマカレー

七草粥は作れませんが(〃ω〃)旬の芹を一束まるごとカレーに使いました。こんなに美味しいお野菜だったのですね。

つけあわせはじゃがいも、キャベツ、大葉トマトときのこ。ツヤツヤの金柑の甘煮はまるで宝物みたいです♪

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
コメントする
6 件の返信 (新着順)
あきの
2026/01/15 16:59

スパイスツリーさんが
青い鳥さんのセリと牛蒡のスパイスカレーレシピを
参考にお作りになった
と投稿を読んで覗きに来ました!
https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/yvqhvplu3ktrjet0

付け合わせのお野菜たっぷりで
盛り付けもお上手ですね。

セリをカレーに入れるとは
全く考えつきませんでした。
関東住みですが、冬しかスーパーで
セリを見かけません。
セリを置いているスーパーも少ないので
なかなか見付けるのが難しいです。

代わりにセロリでも入れてみようかな。


青い鳥
2026/01/15 18:47

あきのさん、ご覧くださってありがとうございます。ふとセリを食べてみたくなり、ネット検索で出会ったプロの料理家さんのレシピなんですよ🤭セロリも美味しくなりそうですね!

スパイスツリー
2026/01/14 09:15

昨日、このレシピを参考にカレー作りました。本当に本当においしかったです。
レシピについて詳細に教えていただいてありがとうございました!


青い鳥
2026/01/14 14:41

拝見しました✨こちらこそ素敵なアレンジを拝見できて勉強になりました。ありがとうございます😊

青い鳥さん、こんにちは✨
ゴボウやセリが入ったカレー、美味しそうですし食感も楽しめそうですね♪
付け合わせの彩りもきれいで、気分が上がるカレープレートですね✨


青い鳥
2026/01/13 19:32

コメントありがとうございます。
セリもですし1cm角に切ったごぼうの食感と香りがよくて驚きました。とても勉強になるレシピでした。

みちこ
2026/01/11 04:49

素敵なビジュアルでおいしそう! スパイスも野菜もたっぷりでヘルシーで香りも楽しめていいですね。


青い鳥
2026/01/11 15:33

みちこさん、ありがとうございます。
自分でもヘルシーひゃっほう!🤩な気分になって食べすぎました…w

しーちゃん
2026/01/09 18:02

セリのカレー🍛
食べてみたいです😊


青い鳥
2026/01/09 18:52

しーちゃんさん、ありがとうございます。セリとごぼうそれぞれの食感と香りが楽しめて美味しかったです😄

スパイスツリー
2026/01/09 14:09

ごぼうとセリのカレー、私が好きそうな個性的なカレーっぽいです。
作ってみたいです!


青い鳥
2026/01/09 14:55

スパイスツリーさん、ぜひぜひ!
料理家でソムリエでもある平野由希子さんのレシピです。ネットで公開されていますのでお試しくださいね☆

貴重な情報、ありがとうございます!平野由希子さん、私が好きな料理研究家の一人です。

青い鳥
2026/01/09 20:47

おおそうでしたか!
なるほどピンとくるわけですね😉