フォトレポート

青い鳥
2026/01/09 13:21

ゴボウとセリのキーマカレー

七草粥は作れませんが(〃ω〃)旬の芹を一束まるごとカレーに使いました。こんなに美味しいお野菜だったのですね。

つけあわせはじゃがいも、キャベツ、大葉トマトときのこ。ツヤツヤの金柑の甘煮はまるで宝物みたいです♪

カレー粉
配合は様々ですが、日本で市販されている主なカレー粉は、ターメリック、コリアンダー、クミン、唐辛子など、20~30種類のスパイスが混合されています。カレー料理に使われるほか、炒め物、揚げ物、煮物などの風味づけにも使え、素材を選ばずにほとんどのものと好相性です。
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3 件の返信 (新着順)
みちこ
2026/01/11 04:49

素敵なビジュアルでおいしそう! スパイスも野菜もたっぷりでヘルシーで香りも楽しめていいですね。


青い鳥
2026/01/11 15:33

みちこさん、ありがとうございます。
自分でもヘルシーひゃっほう!🤩な気分になって食べすぎました…w

しーちゃん
2026/01/09 18:02

セリのカレー🍛
食べてみたいです😊


青い鳥
2026/01/09 18:52

しーちゃんさん、ありがとうございます。セリとごぼうそれぞれの食感と香りが楽しめて美味しかったです😄

スパイスツリー
2026/01/09 14:09

ごぼうとセリのカレー、私が好きそうな個性的なカレーっぽいです。
作ってみたいです!


青い鳥
2026/01/09 14:55

スパイスツリーさん、ぜひぜひ!
料理家でソムリエでもある平野由希子さんのレシピです。ネットで公開されていますのでお試しくださいね☆

貴重な情報、ありがとうございます!平野由希子さん、私が好きな料理研究家の一人です。

青い鳥
2026/01/09 20:47

おおそうでしたか!
なるほどピンとくるわけですね😉