フォトレポート

tochi
2026/01/05 09:09

ほうれん草のスパイシー餃子

ほうれん草を細かく切って生のまま使用。
豚ひき肉とほうれん草、塩胡椒、醤油、花椒、胡麻油、XO醬、ガーリックパウダー、ネギと良く練り合わせる。
餃子の皮に包む。
フライパンに油を入れ焼き色が付いたら水を入れ2分蒸し焼きして完成。
たっぷりのほうれん草に旨味とスパイシーな餃子。
 
 

花椒(ホアジャオ)
山椒に似た名前ですが、爽やかな香りと、山椒よりも強く舌がしびれるような辛みをもちます。四川料理に欠かせないスパイスで、炒め物や麻婆豆腐などに使われます。中国の代表的なミックススパイ“五香粉”やシーズニングスパイス“花椒塩”の原料にも欠かせません。
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4 件の返信 (新着順)
みちこ
2026/01/07 02:13

スパイスたっぷりの餃子おいしそうですね。ビールが飲みたくなりそう。


tochi
2026/01/11 14:00

こんにちは。

間違いなくビールと^_^
餃子は具材無限にアレンジ出来るんで大好きです😊

tochiさん、こんにちは✨
ほうれん草入り餃子、いいですね👀!!
中華風?で美味しそうです😋🥟


tochi
2026/01/06 18:15

こんばんは。

そうですね
花椒とXO醬が味のベースなんで
中華風ですね🙂

とり
2026/01/05 15:18

先日、餃子をつくったばかりでした。
こちらの投稿を拝見していれば試してみたかったです。
次回やってみます!


tochi
2026/01/06 18:16

こんばんは。
ありがとうございます^_^
たっぷりほうれん草が入った餃子も美味しいので、是非味わってみてください!

akatonbo
2026/01/05 10:05

餃子好きです。


tochi
2026/01/06 18:17

こんばんは。

代わり餃子もなかなかです!

akatonbo
2026/01/07 12:02

ありがとうございます。