トップ > フォトレポート > スパイス&ハーブ > 和風ガパオライス ゆみたろう 2026/07/15 10:27 和風ガパオライス 【和風ガパオライス】 室内菜園の大葉を使って和風ガパオライスを作りました。ガパオライスの定義はバジルを入れるところかな。 本物食べたことないけど。 ごはんの部分は「ラーメシ」です。 米に重曹を入れて炊くと米がラーメン化します。これ、意外においしいよ‼️ (米のラーメン化はYoutubeのオトコ中村さんをご覧ください‼️) ガーリック/にんにく いいね 共有する 共有する X facebook LINE リンクをコピー ガーリック/にんにく 肉や魚の臭み消しの働きが強く、強烈で独特な香りが特徴です。塩、こしょうに次ぐ第三の調味料といわれ、古くから世界各国の料理に幅広く使われています。 生のガーリックをすりおろしたり刻んだりした際に、水分と加水分解酵素「アリイナーゼ」が作用して、「アリシン」という料理の味を引き立てる特有の成分に変わります。 詳細を見る コメントする 4 件の返信 (新着順) ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 96オリーブ 2026/07/17 21:13 お米に、寒天やゼラチン、ホエーをいれて炊くチャレンジはしていますが、 重曹の発想はなかったです。 いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 SPICE&HERB COMMUNITY事務局 2026/07/16 18:00 ゆみたろうさん、こんにちは! 和風ガパオライス、とっても美味しそうです♪ これは食べる手がとまりませんね👀✨ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 トンボノメガネ 2026/07/15 15:12 重曹をお米に入れて炊くとラーメン化するんだ〜🎶 パスタに重曹を入れてラーメン化するのは南極隊の料理人のアイデアだと知ってたけど…そういえば…お米に入れるとラーメシネ〜👀φ(..)🤩 大葉でガパオライスは美味しそう✨️ いいね 返信する ミュートしたユーザーの投稿です。 投稿を表示 ざくちゃん 2026/07/15 11:31 大葉香るガパオライス美味しそう😍 米のラーメン化面白いですね🎵 お米が黄色くなるんですねφ(-Ò。Ó-”)メモメモ いいね 返信する
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投稿を表示お米に、寒天やゼラチン、ホエーをいれて炊くチャレンジはしていますが、
重曹の発想はなかったです。
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投稿を表示ゆみたろうさん、こんにちは!
和風ガパオライス、とっても美味しそうです♪
これは食べる手がとまりませんね👀✨
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投稿を表示重曹をお米に入れて炊くとラーメン化するんだ〜🎶
パスタに重曹を入れてラーメン化するのは南極隊の料理人のアイデアだと知ってたけど…そういえば…お米に入れるとラーメシネ〜👀φ(..)🤩
大葉でガパオライスは美味しそう✨️
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投稿を表示大葉香るガパオライス美味しそう😍
米のラーメン化面白いですね🎵
お米が黄色くなるんですねφ(-Ò。Ó-”)メモメモ