牛コマ切れ100gで簡単✨

吉◯屋の牛丼？

水300ml

乾燥昆布10cm角

酒大2

みりん大3

醤油大5（あれば濃口、薄口を半々くらい）

砂糖大1

沸騰したら

タマネギ中1（縦切り8等分）を入れ

煮立ったら弱火でコトコト

タマネギがよ〜く煮詰まったところで味見

タマネギのコクを感じられたら

コマ切れ投入✨

牛のコクを感じられたら

おろし生姜（今回は生姜麹で✨）投入

生姜のコクを感じたら

白ワイン大1強を入れて火止め

白ワインのコクも感じたらOK✨

今回は

自家製のガリ

自家製のオリーブ漬け

エスビーミル付き七味唐辛子を挽いて

できあがり✨

早くて旨い吉◯屋の味に？

旨し旨し♪♪

赤ワインでなく白ワインを入れます♪♪