ミック
2025/04/12 08:55
菜の花とウドの梅混ぜご飯
菜の花は塩茹で、うどは拍子切りして酢水に漬けて置きます。
ニンジン、油揚げ、うどを白だしで味付けし炊きたてのご飯に、味付けした具とs＆b梅肉をあわせ
炒り卵と菜の花を盛り付けて完成です
ウドと梅肉が合うのでさわやかな味わいの混ぜご飯になりました
ウドの佃煮風
細いところや皮を使用して酒、砂糖、醤油、s＆b粉山椒で味付けし最後にたっぷり粉山椒をかけて完成です。粉山椒の香りと味が佃煮をより美味しくご飯に合う味付けで美味しく頂きました
共有する
コメントする
7
件の返信
(新着順)
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミックさん、こんにちは！
春の混ぜご飯、とっても美味しそうなレシピです👀✨
山椒の香りのアクセントはまちがいないですね♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示エスビーさんの梅肉は、わたしも重宝しております！美味しいし、便利ですよね！
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示うわっおいしそー！春の混ぜご飯って感じですね～♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示美味しそうな菜の花とウドの混ぜご飯ですネ〰️✨️この間の1mのウドなんですネ〜😉白くて透きとおっていて綺麗な〜色〜♪ウドと梅肉はとっても美味しい〜ですもんネ〜🤤いつもながら彩りがキレイ〜♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示１ｍのウドでしょうか！？
ウド 七変化ですね✨️
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ウド…透き通って美味しそうです♪
色鮮やかさはミックさんの定番ですね♪
ミュートしたユーザーの投稿です。
投稿を表示ミックさん
タイトルに「菜の花とウド」と記載 ついついフルスペックで拝読しました～
全てが私の幼少期に実家でごくごく普通に食卓に せり・ヨモギ・フキノトウ
これからの時期はタケノコ いまでは気の利いたお店で 食する位です。
何故か懐かし響きと香り 有難う御座います。
今後とも 宜しくね！！ (^_-)-☆