S&Bさん考案のスパイスレシピで一品。

使い切れず残ってしまいがちなスパイスも、使い切りサイズ個包装のスティックスパイスなら、いろんなスパイスのレシピに挑戦できるのが魅力ですね🌿

今回はたれを煮切る工程の時にスパイスを加えるだけで、手が込んだおしゃれスパイス料理が簡単にできました✨🐟

甘めの醤油ベースたれにコリアンダーのさわやかな香り。サーモンのお刺身の旨みにマッチして、あまりの美味しさに箸がすすみます。

(レシピの半量で作ったことを後悔しました...)

「サーモンの漬け丼～コリアンダー醤油風味～」

■材料（4人分）
サーモン（刺身用）    400g

【たれ】    
 醤油   　　　　　　 大さじ4
 S&B スティックスパイス　コリアンダー    1本
 酒    　　　　　　　小さじ2
みりん    　　　　　 小さじ2
白煎りごま                  適量
青ねぎ                           適量
白飯                                適量

■作り方
【１】耐熱容器に【たれ】の材料を合わせて、電子レンジ600Wで40秒加熱しアルコール分を煮切ります。
【２】バットに【１】を入れ、サーモンを並べて5-6分漬けます。途中で上下をかえし、両面漬けます。
【３】器に白飯を盛り【２】をのせ、白煎りごまをふり、刻んだ青ねぎを添えます。