💠山ぶきとあさりの煮付け
産直野菜のお店で山ぶきを見つけたのであさり水煮缶詰と一緒に煮付けにしました
①山ぶきは洗って、塩を大さじ山盛り1杯を振って板ずりする
②両端を切って大きなフライパンで茹でる(極力皮を剥く作業を減らしたいのでフライパンに端から少し茹でて丸ごと茹でられるように入れて上から落とし蓋をする)
③3〜5分茹でる
④冷水に取る
⑤24時間冷水に入れてアクを抜く
⑥皮を剥く
⑦5〜6cmくらいに切って、あさりの水煮缶詰と一緒に白ワイン、砂糖、SBオイスターソースを入れて煮る
⑧SB柚子こしょうパウダーとかつお節をかけて出来上がり〜♪
柚子こしょうのピリ辛と香りが山ぶきの香りと合って美味しかったです😋
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投稿を表示トンボノメガネさん、こんにちは！
香り高い美味しそうなレシピですね👀✨
とっても素敵です♪
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投稿を表示山ぶきの煮物おいしそうですね
ふきの煮物大好きです～
アサリやゆず胡椒とあわせたものは初めてです
山ぶきは細くて大変なので毎回大きなふきを購入して煮物にしています
早く私も食べたいです～
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投稿を表示下ごしらえが大変ですが・・・とっても美味しそう😍
🍚バクバクですね！
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投稿を表示ふきは手間がかかりますが(手が真っ黒になる)ほろ苦くて美味しいですよね～😊
オイスターソース味！興味津々です😋
柚子胡椒パウダーのフタが可愛らしいです～💗
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投稿を表示ふきとあさりの組み合わせが美味しそ〜😙
食べてみたいな〜😋