フォトレポート

五香粉唐揚げ

五香粉を使って、気になっていた鶏の唐揚げを作りました
S&B様のレシピを参考にさせていただいています🙇
一袋が小さじ1なので、調理が楽チン♪
五香粉の原料のひとつ、あったかいシナモンの香りがなんともいえません(*´∀`*)
唐揚げの後味にくる、ほんの~りしびれる感覚は花椒かな😋
新しい味があまり得意ではない主人が、"美味しい🙆"と大絶賛( ´∀`)
家族みんなで、お腹いっぱいいただきました🍴
これを機に五香粉の使い方をマスターできたら嬉いなっ☆

五香粉(ウーシャンフェン)
花椒(山椒)、クローブ、シナモン(カシア)の3種と、スターアニス、フェンネル、ちんぴのうち2種、計5種類が混合されるのが一般的。料理に中華風の風味をつけるのに重宝し、肉や魚、野菜など幅広い料理に使えます。塩と混ぜて、天ぷらや唐揚げのつけ塩にするのもおすすめ。
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1 件の返信 (新着順)

あきさん、こんにちは!
ご家族みんなで五香粉唐揚げを楽しんでいただけたとのこと、嬉しいですね👀✨
色々な料理に活用できるので、ぜひたくさん楽しんでください♪


ありがとうございます
これまで使いなれていないスパイスはドキドキしますが、これから楽しく活用していきたいと思います( ´∀`)