キャベツの芯を切り取り沸騰させたお湯に潜らしてザルに開け、水をかける。みじん切りにした玉ねぎを炒め、粗熱を取ったら鶏胸ひき肉、コリアンダー、カンポットペッパー、塩を加えながら混ぜ合わせる。寿司一貫位の俵形にしてキャベツで包む。鍋に並べて鶏がらスープ、シメジ、ベーコンを入れて20〜30分煮込んで、盛り付けたらオレガノを振る。鶏肉でさっぱり、カンポットペッパーのピリッとした感じもさらに爽やかで、オレガノで風味良いロールキャベツ！
tochi
2026/10/08 12:07
オレガノ風味のロールキャベツ
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投稿を表示tochiさん、こんにちは🥬✨
寿司一貫くらいの俵形という表現、すごく分かりやすいです😳✨ちょうどいいサイズ感が伝わってきます👏
鶏むね×コリアンダー×カンポットペッパーという組み合わせも爽やかで秋にぴったりですね🍂仕上げのオレガノで風味がぐっと上がりそうです🌿
しめじとベーコンの出汁も効いていて、スープまで美味しそうです🤤